Un Avellaner de xocolata casolà saludable




Aquesta setmana he vist un altre article que ens mostra com són nutritius alguns dels nostres aliments preferits. Un cop més la xocolata negra i el vi negre al capdavant de la llista. Just després de llegir l’article em vaig asseure a fer la meva redacció setmanal i estava treballant en un article sobre l’avellaner (Corylus americana).

L'arbre té molta importància cultural a tot el món. Sovint s’associa a la perspicàcia i la saviesa, en realitat se l’anomena Arbre del Coneixement en algunes mitologies. És el favorit per a aquells que beguen d'aigua i es diu que Maria, la mare de Crist, ha beneït l'arbre per haver-lo salvat d'una serp perillosa.



L’avellana és digne de ser considerada a la llista d’entrepans sorprenentment nutritius. De fet, durant tot el dia he estat pensant en una recepta que combina dos d’aquests aliments molt saludables en alguna cosa decadent. L'any passat per Nadal vaig fer una avellana de xocolata fosca (Nutella ® casolana) i la vaig donar com a farcits de farciment. Vaig a compartir la recepta amb aquesta publicació; però primer veiem per què cal considerar l'avellana a la vostra llista de productes sanitaris preferits.


netejant la rentadora de càrrega davantera


Beneficis per a la salut de l'avellana

L’avellana és sana. Contenen àcids oleic i linoleic, que s’han conegut per disminuir la LDL (colesterol dolent) i augmentar la HDL (colesterol bo). Són rics en vitamina E, cosa que els convertiria en una elecció fantàstica per ajudar les dones que es mouen per la menopausa. Per a la resta de nosaltres, aquesta vitamina E addicional és útil per a una bona pell i pèl.




Les avellanes són riques en vitamines del complex B i fan que tothom se senti feliç. El suport que això dóna al sistema nerviós no té preu, sobretot amb la quantitat d’estrès i privació de son que és habitual a la nostra cultura. El folat és una de les parts més destacades de la B que sovint es suggereix per a les dones embarassades. No sóc un gran aficionat als suplements en forma de pastilles i hi ha una sèrie de preocupacions sobre el folat en aquest formulari. Quina millor manera d’obtenir un impuls de folat que en una xocolata?

Difusió casolana Nutella ®

Ingredients

  • 1 tassa d'avellanes (aquí hi ha avellanes crues)
  • 12 unces 60-70% de xocolata fosca
  • Oli de girasol de 2 cullerades (trobeu oli de gira-sol orgànic no refinat aquí)
  • 3 cullerades de sucre en pols (busqueu sucre orgànic en pols o feu el vostre propi)
  • 1 cullerot de cacau sense sucre (trobareu cacau en pols orgànic aquí)
  • ½ cullerada d'extracte d'ametlla (aquí trobeu extracte d'ametlla orgànica)
  • Salt tsp sal (trobareu sal marina no definida aquí)

Instruccions

  1. Preescalfeu el forn a 350 ° F. Esteneu les avellanes sobre una fulla de galeta i rostiu-les durant 10-12 minuts. Veureu les pells marrons una mica. Escorreu-los directament en una tovallola lleugerament humida i fregueu-los fins que es treguin les pells. Guai.
  2. A la part superior d’una doble caldera, fonem la xocolata.
  3. En un processador d’aliments, triturar les avellanes fins que formin una pasta. Afegiu l’oli, el sucre, el cacau en pols, l’extracte i la sal i barregeu-ho fins que tot quedi suau. Afegiu la xocolata refredada. No us preocupeu si la propagació sembla massa baixa. S'espessirà a mesura que es refredi. Transferiu-la a un pot de pinta amb una tapa i una etiqueta ben ajustades. Refrigerar-lo i utilitzar-lo dins dels 2-3 mesos.

Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.