Una senzilla recepta de civada durant la nit amb 5 idees de sabor




Si busqueu un esmorzar ràpid i anticipat, us encantarà la civada durant la nit! Us mostrem com fer-les, incloent-hi 5 maneres delicioses de aromatitzar-les.

Nota: També us pot interessar la nostra recepta instantània de paquets de farina de civada DIY. I mireu aquests 9 beneficis de la civada.



La civada tallada en acer més senzilla

Sincerament, no vaig ser massa ràpid per saltar al tren de civada durant la nit perquè realment, com la civada cuita i d'acer, m'agrada molt. La textura és perfecta i són el meu despertador del matí.




Tanmateix, alguns matins, no teniu temps de fer la civada tallada d’acer i, mentre que la textura de la civada nocturna és definitivament diferent de la tallada d’acer cuit o fins i tot la civada enrotllada. La forma en què aquests flascons faciliten l'esmorzar (o els berenars) molt fàcil, fa que valgui la pena canviar la meva devoció de civada tallada d'acer.

Com fer la civada durant la nit

En poques paraules, la civada durant la nit es remou a la perforació de civada envellida en un líquid durant la nit amb alguns agents addicionals d’espessiment.


fulla de noguera negra


La llet (lactis o no lactis) és el líquid més tradicional a utilitzar. Algunes persones els agrada afegir iogurt a més, o al lloc de la llet per obtenir una mica de bol més gros amb civada. (I no oblideu els probiòtics i proteïnes afegits!)

Mentre que la civada absorbeix el líquid i espessirà la civada durant la nit, és freqüent afegir una altra cosa a la barreja per ajudar en aquest procés d’espessiment (i afegirà un impuls addicional de nutrició). Les llavors de chía i / o de llavors de lli són els ingredients bàsics.


salsa de filet a1 casolana


Si bé les llavors de chía absorbeixen més humitat que les llavors de lli, personalment m’encanta la dolça descabellada que les llavors de lli tallades a un bol de civada durant la nit. Si no en teniu (o no us agrada) cap o un altre, podeu substituir totes les llavors de chía o totes les llavors de lli. (Tenint en compte totes les llavors de lli, farà que la civada no sigui tan gruixuda.)

Com aromatitzar la civada

Un cop hàgiu recollit els fonaments bàsics, és el moment de la diversió.

Sabors!

Qualsevol cosa que s'utilitzi normalment en farina de civada es pot utilitzar per aromatitzar:

  • fruita fresca
  • Fruits secs
  • espècies
  • cítrica de cítrics
  • extractes purs
  • nous *
  • llavors
  • etc.

* Personalment, prefereixo afegir els meus fruits secs abans de menjar la civada. Trobo que quan s’asseuen durant la nit, queden una mica suaus. Definitivament no és un desglossament de l’oferta, però a mi m’agrada la crisi.

Quant de temps necessiteu asseure's la civada?

La civada començarà a absorbir la humitat tan bon punt es barregin amb el líquid, però si voleu una consistència més gruixuda, haureu d’esperar almenys 2-4 hores perquè comencin a engrossir-se realment.

A la nit realment és la quantitat perfecta de temps per aconseguir que la civada quedi agradable i espessa.

Els mengeu calents o freds?

La civada durant la nit es vol menjar fred. Però, de vegades, només necessita un esmorzar càlid i, en aquests moments, és possible que escalfem la civada.

La meva recepta a continuació per a la civada durant la nit fa que la civada sigui força gruixuda, així que si vaig a escalfar la civada al matí, sovint afegeixo un rajolí de llet abans de escalfar-los. La civada absorbeix encara més líquid a mesura que s’escalfen, de manera que la llet evita que quedi massa espessa.

Quant dura la civada durant la nit?

La civada nocturna és l’esmorzar perfecte per endavant, ja que pots preparar la pena d’uns dies alhora.

Es quedaran bé durant 3-5 dies a la nevera. Tingueu en compte que la civada continuarà espessint durant més temps, així que potser haureu d’afegir una mica de líquid addicional per a les que estaran en remull.


coixinet per escalfar microones


A més, ingredients com el plàtan començaran a enfosquir-se al cap de 2-3 dies. Encara estan bé per menjar, només sabeu que el color de la civada canviarà.

Cursos Esmorzar

I tu? Heu provat la civada durant la nit? Quines combinacions de sabors són les preferides?


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.