De tornada a l’escola: Vitamina C i Glicerita de Fàrmula




Aquesta llista d’aliments de vitamina C us ajudarà a obtenir vitamina C d’aliments en lloc de complements; perquè les vitamines dels aliments són millor assimilades pel cos.


com fer mantega a partir de nata en una batedora


Ara que ens toca la tardor i molts de nosaltres tornem a l'escola, sembla que molta gent està emmalaltida. Dirigeixo una cafeteria en una petita universitat i veiem una mitjana de 500 clients diaris. Estem situats en un dormitori de primer any i cada any, tots aquests gèrmens es combinen per donar-nos el que s’anomena comunament “El greix de primer any”. Es tracta d’una malaltia respiratòria que sembla que no té orígens que els gèrmens d’arreu. Una forma de combatre-la és prendre molta vitamina C.

El menjar és la millor font

Que el vostre menjar sigui el vostre medicament i el vostre medicament sigui el vostre aliment. Hipòcrates




La vitamina C és un dels antioxidants que ens mantenen sans i millora el sistema immune, entre altres coses. Podeu prendre suplements de vitamina C, però la majoria són sintètics i no poden assimilar-lo correctament pel cos i gran part del que pren és arrossegat al sistema urinari. Els aliments amb vitamina C que es produeixen de manera natural són molt millors per a vosaltres. Tenen dosis més petites i es poden menjar o beure amb freqüència sense que el malestar estomacal tinguin alguns suplements de vitamina C.

Nota de Matt i Betsy:Tot i que l’obtenció de vitamines és millor, hi ha moments que un suplement és molt útil. Ens agrada aquest complement alimentari integral de vitamina C elaborat amb camu camu i acerola. És especialment convenient afegir a les begudes al primer signe de malaltia quan intenteu augmentar aquesta vitamina.

Vitamina C Aliments

Tots coneixem els cítrics que contenen vitamina C. Tots ells tenen: taronges, pomelo, llimones, llimes i mandarines. Però què passa amb altres aliments? A continuació, es mostra una llista de fonts sorprenents i la quantitat mitjana per servir una mida mitjana:




  1. Mosseguites: 2000 mg per 100 grams
  2. Pebre Vermell - 190 mg per 100 grams
  3. Julivert - 130 mg per 100 grams
  4. Kiwi - 90 mg per 100 grams
  5. Guayaba - 188 mg per 100 grams
  6. Bròquil - 90 mg per ½ tassa
  7. Grosella negra - 200 mg per 100 grams
  8. Pebre Verd - 70 mg per 100 grams
  9. Maduixes: 70 mg per ½ tassa
  10. Brots de Brussel·les: 70 mg per 100 grams
  11. Cantaloupe - 75 mg per 100 grams
  12. Pebre Chili - 244 mg per 100 grams
  13. Goji Berry - 73 mg per 100 grams
  14. Elderberry - 60 mg per 100 grams
  15. Papaya - 60 mg per ½ tassa
  16. Coliflor - 63 mg per ½ tassa
  17. Fetge de vedella: 48 mg per 8 unces
  18. Ostres: 38 mg per 100 grams
  19. Cale: 123 mg per cada 100 grams
  20. Pèsols: 60 mg per 1 tassa (i 48 mg en paapodes!)

Els propers 5 aliments de vitamina C són força nous i poden ser més difícils de trobar. Consulteu la vostra botiga d'aliments de salut local o la vostra cooperativa:

  1. Camu Camu - 2800 mg per 100 grams
  2. Prunera Kakadu - 2500-5000 mg per 100 grams
  3. Cirera Acerola - 1677 mg per 100 grams
  4. Arç marí - 675 mg per 100 grams
  5. Orel de l'Índia: 445 mg per 100 grams

En aquesta llista, de cap manera, és totalment inclusiva, que molts dels aliments que mengeu ara tenen un gran contingut en vitamina C. La majoria provenen de plantes, però alguns provenen d’animals. Els aliments més obscurs poden ser més difícils de trobar, però la recompensa val la pena buscar-la.


augment de l'olor de roba casolana


Quina vitamina C és suficient?

Per a un mascle adult de mida mitjana, 90 mg es considera vitamina C suficient per a un cos sa. Per a les dones, 70 mg són suficients. Quant és massa? És difícil obtenir massa Vitamina C, però es considera massa 2000 mg al dia. Sabràs quan s’està fent massa, ja que l’orina pot cremar i tornar groc brillant o fins i tot taronja. Si creieu que heu aconseguit molta vitamina C, beureu un got o dos d’aigua. No vagis a bord de l’aigua, ja que pot ser més perillós que una massa vitamina C. A més, recorda que és més difícil de sobredotar en els aliments de vitamina C que en els suplements.




Recepta de glicerita de maduixa de vitamina C

Quan tinc la sensació que em pogués emmalaltir, amb alguns sniffles o esternuts, em dirigeixo a la meva glicerita de maduixa. Es pot fer amb molta facilitat i els poden agafar els nens. Podeu substituir la mel per la glicerina vegetal, però no donar als nens menors d’un any si s’utilitza mel.

Ingredients

  • 1 tassa de maduixes seques
  • 1 - 1¼ tasses de glicerina vegetal líquida (trobareu glicerina vegetal orgànica aquí)

Instruccions

  • Col·loqueu maduixes seques en un pot de vidre. Cobrir amb la glicerina vegetal. És possible que hagueu d’afegir una mica més de glicerina després que les grans grans s’hagin remullat.
  • Col·loqueu la coberta a la gerra i agiteu.
  • Deixeu-ho en un lloc assolellat durant 2-3 setmanes, sacsejant cada dia. A l’exterior és millor, però sí una finestra assolellada.
  • Quan el líquid sembli de color morat fosc, coleu-ho amb formatge de formatge i transferiu-lo a una petita ampolla de vidre fosc amb gotes. (No afegiu aigua, ja que això sol causar motlle.) Guardeu-la en un lloc fosc i fresc. La vida útil és d’uns 1-2 anys. Com que les gavines incorporen aquesta recepta de glicerita, la considerem un aliment de vitamina C.

Usar

Tomeu 5 gotes al dia per evitar refredats o 5 gotes cada poques hores tan aviat com sentiu que us esteu malalt. Les velles tenen antioxidants poderosos, inclosa la vitamina C, i m’han ajudat moltes vegades a superar la “cru” més ràpid.





infusions d’oli d’herbes


Nota:Les velles no s’han de menjar crues mai. Si colliteu maduixes fresques, que han de madurar cap a l’agost a moltes parts del país, primer s’han de tractar. La cuina és la millor manera de tractar-los, però l’assecat i la congelació també funcionaran. Un cop tractats, es poden utilitzar en preparacions a base d’herbes.

Construeix la immunitat de la teva família contra malalties durant la tardor i l’hivern.

Consulteu aquests altres articles útils:




  • Com tractar i prevenir les malalties de forma natural a casa
  • Glicerita casolana
  • Sidra de foc casolana: un reforç de la immunitat natural

Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.