Beneficis de l’all, com fer-lo créixer i més consells d’all




Heu plantat all aquest any? En cas afirmatiu, probablement espereu amb gran expectació la collita. Sembla que tothom sap que l’all és bo per a tu, però què en saps de l’all?

Com cultivar all

Com conrear alls a partir de grans de grans (llavors)

Quan ens referim a les llavors aquí, es fa referència als grans individuals que es trenquen del bulb d'all i es planten. Aquesta és la manera comuna de cultivar alls.










com fer xocolata des de zero


No obstant això, els alls de coll dur produeixen scapes i també poden tenir llavors, més en un minut.


argila de bentonita en bombes de bany


Tinc un pegat d'all al jardí ara mateix que va començar com a llavor i vaig créixer amb èxit d'aquesta manera. Es pot fer, però plantar grans és molt més ràpid i productiu.

Menja les teves alles

Trobareu paisatges al mercat de pagès de maig i juny. Són les tiges de flors produïdes en varietats de coll dur. Quan són joves i tendres, són deliciosos i es poden escabetxar, saltejar o convertir en un deliciós pesto. S'han de recollir, de manera que també es poden menjar. Si en deixeu, es produirà un bulb d’alls més petit quan colliu.




Quan collir?

La resposta aquí varia segons el clima i la ubicació. Una regla senzilla és mirar els alls. Al juny o juliol (aquí a Ohio) les fulles començaran a groc i es moriran, començant per la línia del sòl i augmentant cap amunt. Quan us queden només cinc jocs de fulles, és el moment de cavar els alls.





recepta amb herbes de provença


Beneficis per a la salut de l’all

L’all és realment saludable?

Sí! Si ens fixem simplement en l’aspecte nutritiu de l’all, és una bona font de vitamines C, B (particularment B6), colina, calci, magnesi, fòsfor, potassi, manganès i seleni.







Puc complementar-ho?

Sí! L’all és un dels medicaments més antics que coneixem. S’ha comprovat en el sistema circulatori (pressió arterial, colesterol, etc.), l’aparell respiratori (tos, bronquitis, congestió, infecció, etc.), les vies urinàries (pedres, inflor, artritis, etc.), aparell reproductor, pell. (anti-fongs, antibacterianes, antibiòtics) i molt més! (Trobeu un suplement d'all aquí.)




Cru o sec?

Es tracta d’una conversa més gran i depèn de per què l’utilitzeu. En la majoria dels casos, els avantatges dels alls són els més disponibles si el feu servir fresc, poc després de triturar-lo.




Un petit folklore d'all

  1. L’all es diu que és un afrodisíac. Sorprès? La majoria de la gent pensaria el contrari a causa de la possible ofensiva de l’olor. La veritat és que, sí, els alls us faran odiferes, però ajuda el sistema circulatori. Qualsevol planta que afavoreixi un bon flux sanguini a les nostres reproduccions guanya la seva reputació al departament d’amor. En aquest cas, val la pena superar l’olor o servir-lo tant a la vostra parella com a la vostra parella.
  2. En diversos llocs sants d’arreu del món està prohibit conrear o menjar all. Molts han inferit que aquestes regles estan establertes per suggerir que l’all és d’alguna manera inherentment dolent. Crec que és més probable relacionar-se amb el número número anterior. L’all remena la sang i inflama les passions. Com a afrodisíac, no tindria cap negoci en un lloc sagrat.
  3. Els alls contra el mal d'ull i es poden portar al coll per mantenir la malaltia a ratlla. Això es vincula amb vampirs, criatures malignes i pensament màgic, PERUT hi ha certa veritat. Vaig escriure una estona sobre com fer el teu propi Vinagre dels Quatre Lladres. L’all destaca de manera destacada en aquest conte sobre la prevenció de la pesta.

I tu? Saps cultivar alls? Quina és la vostra manera preferida d’utilitzar aquesta central nutritiva?





Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.