Beneficis de créixer i utilitzar la verba de llimona

De tant en tant he tocat un bloc d’escriptura, i aquesta és una d’aquestes setmanes. Cada vegada que lluito així, faig una volta per casa per veure si hi ha alguna cosa nova al meu món que pogués compartir.

La setmana passada hem introduït les plantes per a l’hivern ... calç de cafè, llimoner, sàlvia, romaní i verbena de llimona. Estem molt enamorats de la verbena de llimona aquí a casa, així que he decidit escriure-hi una mica.



Lemon Revetlla Benefits (Aloysia triphylla)

Aquest any hem cultivat la nostra planta de verbena de llimona al mig del nostre hort en una olla. En realitat és un arbust tropical originari de l'Argentina i Xile. Ho sé sobretot pel seu sabor i olor forts a llimona. És habitual trobar-lo en moltes receptes de postres per aquest motiu.

Aquest any, mentre feia un viatge de càmping amb el meu marit, vaig fer un te de fogata matinal amb una mica d’aigua calenta i unes fulles de verbena de llimona. Era molt saborós i ens va donar un fort ascensor.

A. triphylla es pot utilitzar per a les opcions següents:

  • Com a ajuda digestiva per solucionar l'estómac
  • Per reduir el flema del tracte digestiu
  • Per expulsar el moc del pit i reduir la tos
  • Com a sedant
  • Per alleujar l’estrès i l’ansietat
  • Per alleujar el dolor articular
  • Per impulsar el sistema immune
  • Tòpicament, com a antiinflamatori per a l’acne
  • Per reduir la febre
  • Tòpicament, per reduir l’aparició de cel·lulitis

Verbena de llimona creixent

Si decidiu cultivar una verbena de llimona pròpia, encara podeu comprar-ne una de productors especialitzats. Recordeu que la planta és tropical i per tant cal mantenir-la relativament calenta. No hivernarà a l’aire lliure en hiverns temperats. Quan el porteu a l’interior tal com acabo de fer, és útil donar-li una mica d’ajust. La major part de les fulles cauran de totes maneres a causa de la transició de fora a dins, de manera que el millor per fer-ne ús abans que es posin grogues.


fer que la fruita duri més


Les fulles es poden utilitzar de seguida, guardar-les a la nevera durant una o dues setmanes, o simplement assecar-les per utilitzar-les més tard.

Regeu la planta tal i com s’assequi el sòl, no la deixeu massa humida. Una mica de confusió de tant en tant se’n beneficiaran i imitaran la humitat que li agrada. Situeu la verbena de llimona a ple sol i us recompensarà amb un gran cultiu de fulles per al menjar i la curació.

Mantega de Verbena de Llimona

Ingredients

  • 2 tbsp fulles de verbena de llimona (creixeu el vostre compte o trobeu aquí una revetlla de llimona orgànica)
  • 1 pal de mantega, temperatura ambient

Instruccions

Picar finament les fulles de verbena de llimona i remenar amb la mantega. Guardeu la mantega en un recipient hermètic a la nevera fins a tres setmanes. També podeu congelar la mantega embolicada en paper congelador i guardada dins d’una bossa de congeladors amb cremallera.

Usar

Afegiu aquesta mantega a verdures, peixos, postres o pa.


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.