Beneficis del te de menta i altres usos creatius




Com que el clima on visc finalment va girar un racó i vaig decidir estar càlid, cada matí he trigat una mica a passejar per la nostra propietat. Ahir vaig trobar que la nostra menta (Mentha piperita) El pegat està a l’altura i prospera.

Passem per una mica de menta aquí a la granja. Una de les coses que sempre podem comptar amb la venda és la bossa després de la bossa de te de menta. Eixugar-lo tot és una vergonya. Al mateix temps, no estem tots cansats de guarniments de te i menta?


forma més ràpida de fer compost


Beneficis de la planta de menta

La menta és un medicament important que fem servir sovint pel seu sabor deliciós. És molt calmant per a la digestió. La majoria no haurien d'esperar que també és molt útil en el sistema nerviós. En un món on tothom busca la seva propera solució amb cafeïna, la menta pot ser una opció molt millor per augmentar l'energia. Fins i tot és un calmant bastant decent.





te d’hibisc per refredats


Noves maneres d’utilitzar la menta

Amb una útil i deliciosa herba culinària al pati del darrere, crec que és el meu deure trobar algunes maneres creatives d’utilitzar-la en el menjar. Per què ser avorrit amb els vostres complements? Què passa si et digués que podries tenir els teus complements en postres? Per fer alguna cosa especial amb la menta pebrot primer necessiteu una base per treballar. Aquí a Ohio tenim una gran lleteria alimentada amb herba que fa la crema més meravellosa (Snowville Creamery)! Inspiració perfecta, així que he decidit que és un lloc perfecte per començar les meves dolces aquesta setmana.





paperera de vermicultura


Crema Infusionada de Menta

Ingredients

  • 1 tassa de crema gruixuda
  • 3-4 cullerades de menta fresca escollida (esquinçada o picada finament)

Instruccions

Afegiu la crema a una cassola petita. Escalfem suaument fins que no quedi només un toc de vapor. No bullir. Retirar del foc. Afegiu menta a la cassola i tapeu. Deixeu-ho remenar durant 10 minuts. Colar i refredar.







Com utilitzar aquesta crema

Utilitzeu aquesta crema de menta com a base per a cacau calent, per fer gelats, farcells de blat o convertir-la en gelat de xocolata. Properament arriben les maduixes fresques-nata muntada infusionada de pebre vermell és només el bitllet.




Crema arrebossada de menta

Ingredients

  • 1 tassa de infusió de menta
  • 1 cullerada de sucre (aquí trobeu sucre pur de canya orgànica)

Instruccions

Escalfeu un bol de metall i afegiu-hi la crema i el sucre freds. Batre amb una batedora manual fins que es formin cims suaus. Tingueu cura de no batre la crema real o només tindreu mantega infusionada a la menta.







Encara hi ha massa menta?

Si us sembla que creix molta menta i voleu assecar-ne, tingueu cura amb la vostra elecció d’on ho feu. Els olis volàtils de menta pepe són sensibles, per la qual cosa és millor assecar-se en un espai feble i no quedar-ne danyats per la llum. La calor i el flux d’aire són les següents coses més importants a tenir en compte. En el millor dels casos, la menta s'ha d'assecar a la tija en un o dos dies. Mantingueu les fulles del màxim possible i la vostra menta estarà a punt per a una tassa de te, o una guinda de magdalena, sempre que sigui!




Quines són les vostres maneres preferides d’utilitzar menta? Voleu compartir la secció de comentaris a continuació?


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.