Guanyador de l'oli d'oliva de xofa

Per si us ho vau perdre, la setmana passada vam treballar amb Chaffin Orchards per regalar dos galons del seu oli d’oliva extra verge Missió Extra sense premsa i sense filtrar.




I tenim un guanyador!

Congratulations Kristin I!

Kristin Y., membre de la comunitat diyNatural, és l’afortunat guanyador dels dos galons futurs d’oli d’oliva!






Chaffin ven futurs en el seu oli d'oliva perquè la collita de l'any passat es va esgotar i la forta demanda del subministrament de petroli d'aquest hivern significa que també ho serà, així que assegureu-vos de demanar el vostre futur tan aviat com sigui possible.


Donar suport a un productor d'oli d'oliva sostenible a Califòrnia

Hem esmentat tot això en el regal, però val la pena repetir ...




S'han capturat la majoria de marques d'oli d'oliva verge extra (EVOO) engreixar els seus productes amb olis transgènics (com la soja i el canola), especialment les marques importades. Els preocupa guanyar diners, no posar un producte nutritiu i deliciós.

Per això, hem de donar suport als productors d’oliveres americans que estan fent les coses bé.


com es barreja la cocció


Ho savies: De tot l’oli d’oliva adquirit als Estats Units, menys del 3% prové d’un hort d’oliva dels Estats Units. Hem de canviar això.

La nostra comunitat vota amb els seus dòlars i ha estat el moment que hem convertit els nostres llocs en oli d’oliva. Hem tingut a molts membres de la comunitat diyNatural que pregunten sobre una font sòlida (semi-local) d’oli d’oliva pur i no adulterat. Estem encantats d’haver trobat LA font Horts familiars Chaffin, amb seu a la bona 'ole Califòrnia.


Perfecte per a comandes individuals i a granel

Podeu demanar futurs per a dos galons, la qual cosa és perfecte per a comandes individuals i familiars. El preu rebaixat de futurs de Chaffin és120 dòlars per una caixa de 2 galons amb enviament / lliurament als EUA inclosos.




- O -

Poseu una comanda a granel i estalvieu 100 dòlars addicionals amb el Club de descompte / descompte a l'engròs.

Estalvieu 100 dòlars addicionals si demaneu 10 galons (també inclouen enviaments gratuïts a qualsevol lloc dels EUA).

Visiteu l'enllaç següent i indiqueu quants galons voldríeu al formulari de comanda i tots els descomptes es calcularan automàticament.


Horts familiars Chaffin

Chaffin Family Orchard és una cinquena generació familiar de 2.000 hectàrees del nord de Califòrnia dedicada a l’agricultura sostenible. Les seves terres de conreu han estat conreades per produir aliments de gran qualitat, sense l'ús de productes químics tòxics.




Les cabres poden les oliveres, les gallines fertilitzen la granja i el bestiar sega els horts. La granja produeix oli d’oliva guardonat juntament amb fruites i fins i tot carns alimentades amb herba.

L’oli d’oliva de Califòrnia de Chaffin

L’oli d’oliva extra verge Missió de Chaffin Orchard està premsat en fred i no filtrat a partir d’oliveres Missió de 100 anys d’edat (varietat en perill d’extinció). Aquesta varietat produeix alguns dels millors oli, demostrat pel fet que les olives de Chaffin guanyen regularment alts honors i medalles d'or a les competicions internacionals d'oli d'oliva.




Recullen la majoria de les seves olives per a l'oli a finals de la temporada produint un oli de mantega molt suau, excel·lent per a l'ús diari. També fan una collita de mitja temporada on un petit percentatge de la fruita encara és verda, produint un oli més picant. (Moltes persones estan acostumades a un oli més fort i picant.)

Les dues collites produeixen olis fantàstics i es poden utilitzar de manera diferent segons l'aplicació. L’oli tardà de collita és ideal per a l’ús quotidià on no vulgueu afegir gaires notes de sabor addicionals al vostre plat. L’oli de mitja temporada és lleugerament més robust i es pot utilitzar millor en situacions en què és desitjable afegir una mica de sabor a oliva i una mica d’espècies.




Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.