Recepta fàcil de gelats sense fabricant de gelats




No necessiteu un fabricant de gelats per obtenir aquesta recepta fàcil de gelats. Podeu fer un deliciós lot a casa amb només uns ingredients senzills i un pot de quart.

M'encanta el gelat, però les marques comercials tenen tants ingredients qüestionables. Articles com espessidors, conservants i algunes coses que no sé què són! Fer un propi gelat pot ser divertit, però necessiteu la màquina. No tinc lloc per a un, però tinc pots de quart.



Mencioneu @diynatural o etiqueu-ho #diynatural!


Ornament perfumat d'arbre de Nadal


Alternatives a la crema i al sucre

Alternatives de crema

Si no voleu utilitzar la crema a la recepta de gelats fàcil, proveu llet amb menys greixos com el 2%, o fins i tot llet de coco, ametlla o anacard. És possible que necessiteu utilitzar una batedora de pal, anomenada batedora d’immersió, per obtenir una mica d’esquena. He trobat que amb alternatives de llet més fines, afegir fruita i sucre o sucre substitut després de la congelació funciona molt millor. La majoria de qualsevol alternativa de llet funcionarà, però també obtindreu cristalls més grans de gel perquè contenen més aigua. Si això succeeix, traieu la tapa, raspeu amb una forquilla per trencar els cristalls i congeleu-la de nou. Potser haureu de fer-ho unes quantes vegades, però el producte final val molt la pena.







Alternatives del sucre

En lloc de sucre, podeu utilitzar qualsevol substitut del sucre en aquesta recepta de gelats fàcil. Tingueu en compte que alguns edulcorants, com la stevia, són molt més dolços que el sucre. L'ús de la mateixa quantitat podria provocar un desastre amarg. Comenceu amb una petita quantitat, degusteu-lo i afegiu-ne més si cal. Un dels meus edulcorants preferits en el gelat és la melassa. Primer congelo el gelat, després remolino una cullera de melassa de bona mida. Si no el barregeu completament, acabarà com una cinta de caramel, però amb un sabor diferent. Va molt bé amb el cafè! Gelat de cafè, és a dir. Afegiu a la vostra crema una cullerada o més d’expresso elaborat i barregeu-ho bé.




Afegiu extractes d’herbes a la vostra recepta de gelats

El gelat és una manera d’escoltar extractes d’herbes, com les tintures o les glicerites, a la vostra dieta. Alguns, com el groc groc, pensat per ajudar a potenciar el sistema immune, són molt amargs. Barrejar-lo a la recepta de gelats ajudarà a dissimular el sabor. Els extractes d’alcohol s’han d’afegir a gelats i en petites quantitats, ja que l’alcohol podria inhibir la congelació. Les glicerites, com la balsa de llimona, un dels meus preferits, es poden utilitzar com a substitut del sucre. La glicerina vegetal és molt dolça per si mateixa i sovint no necessita cap altre edulcorant.




Heu provat aquesta recepta de gelats fàcil? Expliqueu-nos-ho!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.