Beneficis de Elderberry i la seva fantàstica història de Halloween

Pot haver-hi més raons de les que creieu per utilitzar el saüc en aquesta època de l'any. A la universitat, em fascinava les històries que expliquen els humans sobre les plantes per transmetre coneixement tradicional. A cada història hi ha una memòria cultural que es transmet al relat.

Històries culturals sobre Elderberry

És gairebé Halloween i un divertit moment per estudiar algunes de les històries de por que els humans han explicat sobre les plantes. Elderberry és una planta del món antic. A Europa, la varietat és Sambucus nigra, i és aquí on es van originar algunes d’aquestes històries.



Segons aquesta lore ...


cuina d'espinacs de malabar


... la mata més vella és sagrada per a Holle, el guardià dels morts. Aquesta entitat ha estat representada de diverses maneres en diverses cultures. Alternativament és una mare i una mare nodrit. En tot cas, ella no se la farà una ganyota. L'ancià mai no és abatut ni cremat sense arriscar la seva ira. Encara es coneix que la gent gran es planta al vostre jardí per vigilar les plantes de la zona. Es creu que aquesta figura va ser un pont entre la vida i la mort, comunicant-se i ajudant les ànimes a passar.

Per aquestes raons, la gent ha portat fragments de fusta gran a les butxaques per protegir-los, han lligat oracions a les seves branques i somiaven a sota de la seva marquesina la nit de la nit d’estiu. A All Hallows Eve, quan la gent creu que el vel entre els mons és més prim, segurament la dona gran en edat està molt activa.

Històries com aquestes atreuen la importància d’una planta en la cultura que les explica. Ancià (Sambucus canadensis aquí als Estats) és de fet una planta màgica. Es tracta d’un cofre de medicina per si sol. Totes les parts de la planta s’han utilitzat per a una àmplia gamma de problemes de salut. Els nadius nord-americans utilitzaven habitualment l'escorça i les fulles tant internes com externes per a coses com a paràsits, contusions, esquinços i tendons estretament naturals. Avui no s'utilitza l'escorça i les fulles sovint a causa de la preocupació que un compost similar al cianur que es troba a la planta pugui suposar un risc per a la salut. De veritat, les toxines de la planta es tamponen de tal manera que podrien causar vòmits molt abans que es ingerís un nivell tòxic.

Avantatges moderns per avellons

Aquests dies, l’ancià és el més important per a nosaltres pels seus compostos antibiòtics. Trobem la baia en xarops en aquesta època de l’any per combatre la grip. De fet, els estudis han trobat que el saüc és molt eficaç per reduir el temps de patiment i minimitzar els símptomes d'una malaltia amb la grip. A la configuració del laboratori també trobem que l’ancià té activitat contra malalties tan oblidades com la papereta i el xarampió. De fet, en la notícia mediàtica sobre l’èbola, és interessant trobar que Stephen Buhner esmenta en el seu recent llibre, Herbes Antibiòtics, aquest saüc també ha mostrat activitat contra aquest virus.

Avui, la nostra cultura no té por que una bruixa visqui al tronc d’un ancià. Les nostres històries de malson semblen tractar-se de la grip i l’ebola. Personatges grans en aquestes històries d’hora d’anar a dormir perquè hi ha valor per mantenir-nos sans. Els que escoltem els relats tindrem la seguretat de menjar el nostre xarop de maduixa quan ens dirigim a l’hivern.

Obteniu aquí maduixes seques i apreneu a fer el vostre propi xarop de maduixa aquí.

I tu?

Feu servir l'edat avançada per mantenir-vos saludable aquesta època de l'any?


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.