Tot el que heu de saber sobre el te de fulles soltes




Com es diu a una persona que prengui el seu propi te amb ella, a tot arreu, per tal que sempre pugui estar segura que té alguna cosa deliciosa per trepitjar aigua calenta? Un snob de te. Almenys, aquest és el sobrenom que vaig obtenir del meu marit per haver fet això.

Vaig encantar el te durant el temps que puc recordar. Creixent en una granja amb herbes i te al nom, sempre n'hem tingut. I perquè el meu pare té una gran varietat per fer barreges sorprenents, sempre hi havia una gran quantitat de deliciosos tes de totes les varietats.



Mentre teníem una mica de te embotellat, la majoria eren de fulla solta. Segur que va necessitar una mica més de treball, però el resultat final sempre va ser més fresc i amb més bon gust. A més, tenia un sabor molt millor que el seu pakoe de taronja embalat estàndard.

Beneficis del te de fulles soltes

A més dels evidents beneficis per a la salut del te, el te de fulles soltes ofereix unes qualitats excel·lents, especialment per als bricoladors de mentalitat natural.





salsa de tàrtar saludable


Compra a granel

Comprar te de fulla solta a granel és una bona manera d’estalviar diners i tastar petites quantitats de te abans d’invertir en qualitats més grans. (Guardeu-lo en gerres de rebost petites o llaunes de metall.) O bé, podeu conservar molts tipus diferents de te a la mà. També podeu reduir els residus reutilitzant el mateix envàs quan compreu el te.




Sense bosses

Algunes bossetes de te estan fetes amb plàstic, que poden filtrar productes químics nocius al te a causa de l'elevada temperatura de l'aigua. Les bosses de te de paper sovint es tracten amb un producte químic cancerígen que s'ha demostrat que causa infertilitat (font). El te de fulles soltes és l’opció més segura, sobretot si es pot obtenir orgànic.




Barrejos de bricolatge

Alguna vegada heu barrejat els cabdells d’espígol amb el te Earl Gray? És deliciós! Hi ha moltes altres barreges amb les que podeu experimentar si proveu un te de fulla solta que simplement no podeu fer amb els tes prevasats. Com aquesta barreja adormida o aquesta meravellosa barreja per a les dones.




Tipus de te de fulla solta

Abans d’entrar en com preparar el te, vull oferir una breu descripció dels diferents tipus de te disponibles. Podeu trobar diverses varietats de cada tipus i us animo a tastar el màxim nombre possible perquè pugueu trobar els vostres favorits.





com fer una màscara de fang


  • Herbes:Els tes d’herbes es fabriquen generalment de fulles, flors i baies de diferents herbes. Proveu les herbes en solitari, com una tassa de camamilla o balsam de llimona, o bé en una barreja deliciosa. (Hi ha diversos tes d’herbes orgàniques diferents aquí.)
  • Verd:Un dels molts tipus de te de laCamellia sinensisplanta,Les fulles de te verd es cullen, s’assequen i es tracten tèrmicament per frenar la fermentació. (Trobeu una varietat de tes verds ecològics aquí.)
  • Negre:També prové el te negreCamellia sinensisi les fulles estan totalment fermentades per produir un sabor fort. (Aquí trobeu moltes varietats de te negre orgànic.)
  • xarxa:Els tes vermells, com els rooibos i el panell de mel, són vermells a causa del seu únic procés de fermentació. També els manquen els tanins astringents que es troben als tes verds i negres. (Trobeu aquí diverses varietats de te vermell orgànic.)
  • Blanc:El te blanc també prové delCamellia sinensisplanta. És la menys processada de totes les varietats de te, normalment utilitzant les fulles de te més joves que es deixen al vapor i s’assequen lleugerament.
  • mate:Elaborat a partir de les fulles de la planta Yerba mate, originària de l'Argentina. Mate té molt gust al cafè i sovint se serveix en una carbassa amb una palla filtrada. (Trobeu el te ecològic de Yerba Mate aquí.)
  • Oolong:També de la webCamellia sinensisplanta. Tanmateix, quan es cullen fulles de te oolong, es contagien i es deixen fermentar durant un curt període de temps. (Trobeu te oolong orgànic aquí.)

On prendre el te de fulles soltes

Secció a granel

Si teniu una botiga local que ofereix herbes i espècies a granel, probablement també trobareu infusions a granel. L'assortiment depèn normalment de la mida i tipus de botiga que visiteu.







Herbes de Rosa de Muntanya

Les plantes d’herba de rosa de la muntanya són la nostra font preferida d’herbes i tes ecològics. Ofereixen una àmplia selecció en diferents quantitats perquè puguis comprar molt o una mica alhora. Us recomano molt la barreja de Vanilla Rooibos i Blossoms of Health. (Comprar aquí altres tes de fulla orgànica de muntanya herba aquí.)




Com preparar te de fulla solta

La majoria dels tes només requereixen un curt període de temps per empastar-se. Un a tres minuts donarà un bon sabor. Més llarg que això i pot acabar amb un sabor amarg. Els tes d’herbes, però, es poden remenar més temps i els acostumo a tallar almenys cinc minuts.





te comfrey per jardí


Ingredients necessaris

  • 12 oz. aigua filtrada en calent (trobeu els millors sistemes de filtració aquí)
  • 1 cullerada de te de fulla solta (hi ha moltes varietats orgàniques aquí)
  • copa / tassa
  • Dispositiu de colar: el meu preferit és la cistella de cervesa, tot i que les boles de te i les bosses de musselina també funcionen bé

Instruccions

Col·loca el te de fulla solta al colador de te que vulguis i, a continuació, posa’l a la tassa preferida. Bulliu l’aigua a la vostra bullidora de te (elimineu-la abans que bulli pel te verd i blanc), i elimineu-la del foc. Aboqueu sobre el te i deixeu-ho remenar durant 1-3 minuts.




Serviu-ho bé o afegiu-hi una mica d’edulcorant natural com la mel crua i / o un toc de crema.

Quin és el vostre tipus de te preferit?


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.