Trobar temps per fer menjar alimentació saludable

Mentre vaig fer pa, galetes de xocolata i mantega de cacauet ahir a la nit, em va semblar un pensament. La gent em diu constantment que no té temps per fer tants menjar a casa com jo. Avui faré una mica a aquestes persones i explicaré per què això no pot ser que sigui necessàriament cert per a tots els que m’han pronunciat aquestes paraules. (No tens sensacions, amics?)




Tot i que ara treballo des de casa i tinc un horari que permet molta estona de cuina, no sempre va ser així. Feia una feina molt estressant que em mantenia fora de casa unes 55 hores setmanals de mitjana. Matt pot demostrar que estar a la cuina era l’ÚLTIMA cosa que volia fer quan tornava de la feina (amb el meu dolor de cap cada dia). Així que faré referència a aquest període més ocupat de la meva vida per mostrar com encara es pot trobar el temps per mantenir els productes bàsics saludables casolans a casa vostra.



Deixant de banda el temps

No sé ningú que tingui tres o quatre hores addicionals per entrelligar els polzes en una setmana determinada. Per a mi, no es tracta de passar el temps, sinó de deixar el temps. Quan sé que tinc pa o granola que s’està quedant baix, començo a pensar en la meva setmana que ve i prenc la decisió de fer una cocció a la nit o al cap de setmana a la tarda. mínim ocupada. Potser voldria dir que he de passar pel·lícula amb un amic o no aconseguiré de forma espontània una nova manualitat de Pinterest, però almenys hi haurà menjar a la casa. (El meu temps és preciós, així que sempre doplo les receptes sempre que sigui possible!)




La meva germana gran és una de les persones que escolliré en aquest servei. Si esteu llegint aquest meu benvolgut sis ... PARA comprar !!!!! I deixa de passar tanta estona als teus cabells. Us sorprendrà tot el pa casolà que podríeu haver emmagatzemat fins ara si podríeu estar content amb els jerseis de l’any passat i amb un pentinat menys fabulós. (T'estimo.)

Crea el teu arsenal de receptes fàcils

La construcció d’hàbits de cuina amb receptes fàcils és important perquè no us deixeu aclaparat. Em van costar uns quants anys i diverses proves per anar creant lentament un arsenal de les meves receptes preferides. Em nego a utilitzar receptes que requereixen tècniques avançades de cocció o em prenc massa el meu temps. Després de trobar algunes receptes de menjar ràpides, senzilles i saludables que mengem constantment, ara puc fer servir les mateixes receptes sense pensar-ho massa. Quan heu dominat una recepta i sabeu exactament la quantitat de temps de cuina que es requereix, és molt més senzill encaixar-vos en el vostre horari ocupat.




Apagueu la tecnologia

La tecnologia està a tot arreu i té una manera de xuclar-nos. Les addiccions a la tecnologia es podrien canviar amb el temps que es passa a la cuina produint menjar per mantenir la vostra família sana. Retireu el telèfon intel·ligent, apagueu el televisor i tanqueu Facebook i Pinterest. Certament, això és difícil per a mi. Sempre m’ha sorprès la productivitat que puc ser a la cuina quan deixo de banda el meu portàtil, telèfon mòbil i iPad.




El menjar de bricolatge pot prendre menys temps

Amb la perspectiva adequada, fer menjar a casa pot trigar menys del teu temps. Llençar ingredients a la meva màquina de pa necessita menys temps que córrer a la botiga per obtenir un pa. Em triguen uns 4 minuts a barrejar un lot de mantega de cacauet al meu Vitamix ... menys temps del que passaria mirant les 347 opcions del passadís de cacauet a la botiga. És més ràpid cuinar el meu propi xarop de xocolata que conduir per tota la ciutat buscant una marca que no contingui xarop de blat de moro amb fructosa.




Penseu a llarg termini ... fer un menjar saludable a casa ara us pot estalviar temps, salut i diners. Menys compres d'aliments processats per comprar una botiga significa que probablement gastareu menys temps i diners a la consulta del metge, recollint receptes o investigant malalties web i auto-diagnòstic a WebMD.

Combina-ho amb altres activitats

Passar temps per crear aliments (saludables) mai es perd el temps. Tanmateix, si els beneficis per a la salut no són suficients per orientar-vos a la cuina, intenteu combinar el temps de cuina amb altres coses. Feu que el vostre fill se senti i us llegeixi o aneu a escriure paraules mentre feu el forn. Sol·liciteu a la vostra parella que us atrapi el dia mentre estigueu a la cuina. Quan no hi ha ningú més al seu voltant, pot estar al dia de les notícies, escoltar un podcast o llançar un munt de roba entre els passos de cuina.





Receptes de cereals calents de malt o menjar


Involucrar la família en el temps de cuina també és un gran generador de relacions i acostuma a produir menjadors menys feixucs.

No s'excedeixi

La meva política de cuina és fer només allò que té sentit. Comença de petit i introdueix un nou producte alimentari DIY a casa. Quan ja no observeu el temps i el problema que trigueu, afegiu-ne més. Si comenceu ara, aquesta vegada l’any vinent us sorprendrà la quantitat de canvis saludables que heu introduït a casa vostra.




Sobretot, divertiu-vos a la cuina amb experiments de menjar de bricolatge. L’hora de cuina no s’ha de considerar com un altre element miserable de la vostra llista de treballs que ocupa un temps preciós. Impliqueu tothom i feu que els aliments casolans siguin deliciosos, saludables i divertits.


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.