Recepta saludable de salsa condimentada amb espirulina i molt més




Odio el suplement de paraula. De fet, odio la majoria de les pastilles, fins i tot les que se suposa que són naturals. Això vol dir que acostumo a evitar-los per mi mateix i, a més, no tinc el costum de recomanar-los als meus clients.

El cas és que hi ha moments vàlids en què algú necessita realment un impuls en l’àrea nutricional. Si és realment deficient en una vitamina o un mineral, sovint no n'hi ha prou amb menjar bé. Com que no sóc una nena pastilla, acostumo a complementar amb menjar. Un dels aliments que més sovint recomano als meus clients prendre una dosi diària de l’espirulina.




gust de dolç casolà


L’espirulina és una alga verda blava. És fàcil d'aconseguir, és sostenible i relativament barat. La majoria de tots els poden trobar a la seva botiga de queviures local d'una forma o altra.
És rica en proteïnes i, entre d'altres, és una bona font de calci i del complex B complet de vitamines. És sens dubte un dels millors aliments que podríem intentar afegir a la nostra dieta diària. La forma més rendible de generar-la és com a pols. (El trobeu en forma de pols aquí.) El següent pas és què fer amb ell un cop ho hagueu aconseguit.

Com utilitzar Spirulina

La primera vegada que el tastes, trobaràs el nas i els llavis agafats com si haguéssiu tastat o olorat alguna cosa fastigosa i allà tindràs l'experiència de menjar espirulina.





brolla de sucre taronja


Acostumo a deixar-me anar amb els batuts, tot i que sóc l’únic de la casa que no m’importa el gust verd que aporta a coses delicioses com els plàtans i les gerds. Una vegada vaig intentar barrejar una culleradeta amb iogurt en una cullera. Va espessir el iogurt, va tenir un efecte horrible, em va quedar enganxat a la gola i gairebé em vaig ofegar.

La meva manera preferida d’utilitzar espirulina és en una barreja de condiments. Fa anys que faig dos tipus diferents a la nostra granja perquè volia que els meus clients es beneficiïn d’aquest suplement de potència de manera deliciosa. Quan s’equilibra amb altres herbes de sabor fort, sal i algues marines, el resultat és un suplement que fa que tot sigui des dels ous fins a les palometes de blat de moro.


condicionador per al cabell de vinagre de sidra de poma


Com que crec que també tindreu la vostra espirulina, vaig pensar que en compartiria. Aquesta recepta en concret està plena d’herbes amb alt contingut de ferro i que ajuden a suportar el fetge.

Recepta suplementària de condiment de sal

Ingredients

  • 2 Tbsp de farigola
  • 2 Cda. Orenga
  • 2 Tbsp Marjoram
  • 1 Cda Grans d'all
  • ¼ tassa de llavors de sèsam
  • 2 Tbsp Llevat Nutricional
  • 1 Tbsp Dulse
  • ½ cullerada espirulina
  • 1 cullerada polsa de moll groc
  • 2 cda. Fulla de dent de lleó
  • 2 cda. De fulla d'ortiga
  • 2 cullerades d’espinacs en pols
  • Cayenne i pebre negre al gust

Instruccions

Torrar les llavors de sèsam i deixar refredar-se. Barregeu tots els ingredients junts i, a continuació, tritureu en un molinet de cafè en lots petits. Podeu afegir una mica de sal marina real si voleu un gust més salat. Batre-ho bé i transferir-lo a la gerra. Feu servir tots els aliments que normalment condimenteu amb sal condimentada.







Alguna vegada has utilitzat espirulina a la teva cuina?

Si és així, compartiu com l’utilitzeu a la secció de comentaris que hi ha a continuació.





Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.