Recepta saludable de te dolç

Sweet tea Y'all!





rentat de cara en pols




Accidentalment vaig desenvolupar una lleugera addicció al te dolç des que em vaig traslladar cap al sud. No em jutgeu, és una d'aquestes llaminadures irresistibles que em permeto una vegada una estona. Tot i això, he eliminat gairebé completament les begudes ensucrades de la meva dieta durant els últims anys i em sento culpable de beure fins i tot un got de te dolç en una setmana. Per disminuir la culpa, sabia que havíem d’obtenir una manera de fer la nostra pròpia versió menys pecaminosa d’aquest favorit del sud.

El problema del te dolç

Com ho veiem, hi ha dos problemes amb el te dolç: 1) és una beguda ensucrada que només s’ha de gaudir amb moderació, 2) és difícil trobar una font amb ingredients saludables.




La resposta a la primera és beure te dolç com a regal i no com a base bàsica de tots els dies. Utilitzeu una bona aigua ole com a producte bàsic. La resposta a la segona no és tan fàcil.

A Michigan, l’únic lloc on es servia te gelat dolç era un cert restaurant de menjar ràpid i, com que ens neguem a donar suport al menjar ràpid, mai podríem posar les mans en aquesta deliciosa beguda del Sud. El problema del te dolç de queviures i botigues de conveniència és l’elecció típica de xarop de blat de moro i / o aspartam d’alta fructosa com a edulcorant, i tampoc fer-ho. Hi ha algunes marques de te dolç orgànic disponible, però són massa cares i hi ha una millor solució.

La nostra solució és la mateixa que sempre ... feu la vostra i feu-la amb ingredients més saludables.

Una mica d’ajuda

En les últimes setmanes, Matt ha estat parlant amb els locals aquí a Carolina del Nord intentant recollir tots els consells que podia fer per preparar el millor te dolç i dolç i saludable.




Un local ens va suggerir que adquiríssim una cafetera de te Iced Mr. Coffee, la qual vam decidir en contra, ja que intentem mantenir els electrodomèstics de cuina al mínim.

Un altre sud-est ens va dir que necessitàvem 2 tasses de sucre per galó de te dolç, i un cunyat texà (que romandrà sense nom) ens va dir que el veritable te dolç necessitava mitja bossa de sucre per galó. Ja que ens agraden les dents i volem evitar la diabetis, mantenir l’edulcorant al mínim és imprescindible.

La germanastra de Matt i el reparador que va arreglar avui la nostra assecadora van suggerir l’aproximació que més ens agradava, així que mentre jo estava al llit malalt, Matt es va arrebossar a la cuina i va preparar un te dolç casolà perfectament endolcit. Mmmmmm ... per a algunes coses val la pena sortir del teu llit malalt.

La recepta de te dolç de Matt

Després de consells de la família, amics, veïns, aficionats a Facebook de DIYNatural, i moltes proves i errors, Matt va presentar la nostra recepta favorita:




Ingredients

  • 3 bosses de te negre de gran mida familiar (trobeu el te ecològic aquí)
    • (4 bossetes petites de te = 1 mida familiar)
  • ¾ tassa de sucre de canya orgànic, mel crua o una barreja de les dues (opcions d’edulcorants més saludables a sota)
  • Aigua filtrada per 1 galó (aquí es troben els millors sistemes de depuració d'aigua)

Nota: utilitzeu el te amb el qual estigueu còmode, orgànic o d’una altra manera.

Instruccions


Repel·lent de pols natural


  1. Porteu 1 quart d’aigua a ebullició, traieu-ho al foc i afegiu-hi 3 bosses de te de mida familiar, enfarinades durant 10 minuts i traieu les bosses de te
  2. Poseu edulcorant al recipient de galó de vidre, aboqueu-hi el te calent i remeneu-ho bé per combinar
  3. Un cop dissolt l’edulcorant, empleneu el recipient de galó amb aigua i gel, remeneu de nou i poseu-ho a la nevera perquè es refredi.

Altres opcions d’edulcorants saludables

A part del sucre de canya orgànic i la mel crua, els únics altres edulcorants que recomano són el xarop d'arce i la pols de stevia orgànica.




Igual que el teu te, l’elecció d’edulcorant serà única; fes servir el que t'agrada i deixa que els altres utilitzin el que els agrada Guardeu-vos dels edulcorants artificials (aspartam) i molt processats (sucre blanc), utilitzeu-lo amb moderació i us quedarà bé.

Nota: si ets diabètic, assegureu-vos d’adherir-vos a les recomanacions del vostre metge per als edulcorants.

Alguns consells

El te dolç és tan bo que a molta gent no els agrada esperar perquè es refredi a la nevera. Si és així, afegiu gel al recipient abans d’abocar-lo al te calent.




La majoria de les persones compren el te a granel perquè passen per molt. Ho diré de nou ... compra la marca i el tipus de te amb què et trobes còmode. Recordeu que és el te de bricolatge, així que feu-ho tu mateix com vulgueu.

Mantingueu l’edulcorant lleuger i beu te dolç com una delícia. Disciplineu-vos a beure aigua pura la majoria de les vegades perquè pugueu gaudir d’un refrescant got de te dolç saludable quan voleu gaudir d’una mica.

Comparteix amb nosaltres

Tot i que Matt va endolcir el nostre amb una barreja de sucre de canya orgànic i mel, potser preferiu un dels altres edulcorants recomanats. Què passa amb el te? Us enfonseu la vostra marca orgànica preferida o us enganxeu amb els antics standbys del sud?




Aquesta és una crida a tots els amants del te dolç que hi ha. Comparteix els teus consells sobre com fas un te dolç i casolà!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.