Licors d'herbes que podeu gaudir a casa




ACTUALITZACIÓ: Per obtenir receptes específiques, consulteu aquest article: Receptes de licor d’herbes i fruites per fer a casa.

És estiu i la coberta del fons fa una crida. En aquesta època de l'any, no hi ha res millor al final d'un llarg i calorós dia que la possibilitat de seure amb un amic, veure la posta de sol i compartir un còctel.



Viure a una granja d’herbes, mai em perdo l’oportunitat d’afegir una mica de bona salut a qualsevol cosa que bevem. Amb els anys, he anat apareixent diversos còctels que presenten una herba o dos, ja que està a punt. La balsa de menta i llimona s’acostumen força sovint, com també fan els nostres pètals de rosa. He fet xarops simples d’herbes, he fet infusions llargues per a licors aromatitzats, begudes enfangades amb menta fresca i he afegit fulles o baies a la batedora.

Aquest any he començat a pensar ... si vull afegir una mica de bo al meu còctel, és realment necessari complicar-ho amb alguna cosa fresca? No m'equivocis, probablement ho faré de totes maneres. Però, i si algú volgués beure un simple licor sense tota la fanfàrria?

Tot i que us sentiu a gaudir d’una cervesa especialment especulosa, esteu participant en una història del tònic a base d’herbes. La veritat és que molts dels nostres còctels tenen el seu origen en les herbes, afegim o no més al producte final. Mai no teníem la intenció de sobrevertir en aquestes restriccions. Se suposa que havien de ser bevents, compartits amb amics i utilitzats amb moderació. D’aquesta manera, en una vetllada d’estiu, hi ha diversos licors que es poden utilitzar per brindar la vostra salut i la dels teus amics.

A continuació, es mostra la llista d'alguns dels licors més coneguts, com ara licor benedictí, licor d'anís i molt més. Gaudeix (de forma responsable) de la teva salut.


identificació fàcil de les plantes


Beneficis per a la salut dels licors d'herbes

Licor de ginebra

L’ingredient principal de la ginebra són les baies de ginebreginebre). És particularment bo per solucionar l'estómac i fa un bon tònic abans o després del sopar.







Licor benedictí juntament amb Galliano, Strega i Drambuie

Tots els licors tenen angelica (Herba de l'Esperit Sant) per agrair el seu sabor. L’Àngelica és un altre tònic digestiu, però és especialment bo beure la nit d’hivern quan fa fred.




Licor d'anís (també conegut com Anisette)

Com podeu suposar, l'anisette deu el seu gust a l'equilibrador digestiu, l'anís (Pimpinella annisum).




Licor de Sambuca

La coneguda flor gran (Sambucus nigra) proporciona a aquest licor italià tant un sabor subtil com un benefici saludable d’immunitat.




absenta Licor

El guineu era l'ingredient principal del licor que ara només té importància històrica. Malauradament, ara està prohibit a causa d’una controvèrsia sobre possibles efectes secundaris al·lucinògens.




Liquers Kummel, Aquavit, Danzig, Danzigwasser i Goldwasser

La llavor simplecomí de prat) aporta el seu sabor a totes aquestes begudes tradicionals. Igual que Anisette, es poden utilitzar com a part d'un àpat especialment pesat. Assaborir un licor digestiu com aquest és ajudar a la digestió, alleujar el malestar i afegir a la trobada social.




Notes i advertències addicionals

La conversa sobre l’alcohol i la salut esdevé molt complicada. Per a alguns, no hi ha cap situació en què sigui una elecció saludable. Els alcohòlics i aquells amb estrès suprarenal agut han d'evitar l'alcohol, encara que sembli bo per a altres. Per a la persona mitjana, consumir petites quantitats d’aquests licors d’herbes pot tenir un gran benefici. Pot ser molt divertit explorar aquestes begudes des d’una perspectiva de salut.




ACTUALITZACIÓ: Per obtenir receptes específiques, consulteu aquest article: Receptes de licor d’herbes i fruites per fer a casa.

Coneixes algun licor tradicional basat en herbes?


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.