Beguda casolana d’esports naturals

Fa uns 8 mesos, Peggy, membre de la comunitat de bricolatge Natural, va compartir la nostra recepta de Gatorade casolana amb nosaltres. Segueixo dient-me a mi mateix que ho provaria, però lentament es va enfonsar a la meva bústia de correu electrònic.




Fins i tot després que tingués una petició d’amic embarassada, li vaig fer una Gatorade casolana quan tot el que semblava repulsiu per a ella, encara no ho vaig fer. (Podria haver guanyat punts importants per a amigues per ajudar-me a això i ajudar una dona embarassada, desesperada, embarassada, però vaig deixar passar l’oportunitat. Nous!)

Ni tan sols vaig excavar la recepta en preparació per als nostres dos dies de 31 quilòmetres de recorregut, en un sender més difícil per les muntanyes.



Tampoc vaig pensar fer-ho quan vaig estar malalt al llit durant 4 dies, tot i que sentia com una pansa que estava tan deshidratada.


collint baies de ginebre


Què en sabeu, vaig treballar una petita suor petita fent feina de jardí i netejant casa l'altre dia, i això finalment Em va impulsar que s’aventuï el carril electròlit.


remeis per cremades


Vaig decidir excavar la recepta de Peggy i dur a terme el més gran experiment de begudes esportives casolanes que mai he conegut la meva cuina. (No ho ha sabut, però aquest va ser un bon moment.) Em va deixar eixugar-me al llit amb el ventre ple de líquid, cada cop més. Què puc dir, hi havia moltes proves de gust.

Abordar la recepta

El meu objectiu original era experimentar amb edulcorants com la mel crua i el xarop d’auró. Vaig fer 3 lots diferents, i la beguda edulcorada amb mel va ser la clara guanyadora. Vaig acabar fent un lot de segon lloc amb sucre de canya orgànic, i un lot perdedor amb xarop d’auró. El xarop d’auró va arruïnar l’aspecte refrescant d’aquesta beguda que va assedir la set fent que el seu gust fos pesat. (En realitat Matt va fer la cara i la va anomenar “horrible”.)




Jo hauria fet més lots de proves si no m’hagués quedat sense suc de cítrics frescos; a més, passava la meva hora d’anar a dormir. Dit això, estic molt satisfet amb la primera selecció de Gatorade adaptada a la recepta original de Peggy. (Em fa que vull anar a ajudar a un amic a traslladar els mobles a l’hora de reorganitzar els meus mobles o a passejar ràpidament pel barri així que puc excusa per seguir bevent.)

Si voleu provar aquesta recepta guanyadora amb mel, assegureu-vos d’aconseguir la millor mel crua local que pugueu trobar. Si no és cru, és refinat i pasteuritzat i no és millor que el sucre blanc de taula. Tots els nutrients estan desapareguts i, a vegades, s’afegeix xarop de blat de moro amb fructosa.

A diferència de les begudes esportives comercials, aquesta versió casolana no conté colors ni edulcorants artificials. (Va riure en veu alta quan vaig llegir l'explicació de Gatorade per afegir colors artificials.)

Beure esportiu de llimona tot natural




Ingredients

  • 3 tasses d'aigua filtrada (on comprar sistemes de purificació d'aigua)
  • ¼ tassa de mel crua local (on comprar mel crua i sense filtrar)
  • ¼ culleradeta de sal marina (on comprar sal marina no refinada)
  • suc de 1 llimona i 1 llima (aproximadament ⅓ tassa)

Instruccions

Suc de llimona i llima, colant les llavors (i la polpa si voleu). Afegiu tots els ingredients a un recipient amb una tapa ajustada i agiteu-ho bé fins que es dissolgui la mel i la sal. Refresc a la nevera. Fa aproximadament 1 quart.





facial natural de casa


Altres notes ...

  • Els gustos de tothom són diferents, així que no dubteu a afegir més o menys ingredients per fer la fórmula perfecta per als vostres gustos.
  • Feu servir qualsevol edulcorant natural que preferiu. Si feu servir sucre de canya, 3-4 culleradetes de cullera haurien de ser suficients en la recepta anterior. No he provat cap altra edulcorant (i no recomano xarop d’arce), per la qual cosa hauràs de fer una prova de sabor pròpia per determinar les quantitats adequades.
  • La sal i la mel natural contenen electròlits, el sucre no. La sal substitueix el sodi perdut per la suor i ajuda al cos a rehidratar-se més ràpidament, ajudant el cos a absorbir més ràpidament els líquids.
  • La mel es va dissoldre ràpidament, però pot ser que s'hagi de dissoldre un edulcorant granulat en una mica d'aigua escalfada.
  • No dubteu a utilitzar totes les llimones o totes les llimes.
  • Vaig fer un lot de begudes esportives de taronja amb el suc de 2 taronges, la mateixa quantitat d’aigua i sal i 4 culleradetes de sucre orgànic de canya (es podria substituir la mel, probablement ¼ tassa.) Nota lateral: Aquesta beguda també va ser bona, però Vaig ser una mica empipat perquè pensava que això no necessitaria cap edulcorant. El gust salat passava amb força i vaig acabar afegint una mica de sucre alhora, fins que m’agradava el sabor. Els vostres gustos poden requerir menys.
  • Com que aquesta beguda esportiva no conté conservants, la vida útil no és tan llarga com begudes esportives comercials. Refrigerar i beure en pocs dies.
  • Si busqueu una bona font de mel crua, consulteu els Mercats de Granja, les parades de la carretera local o bé cerqueu mel cru sota el vostre codi postal a LocalHarvest.com.

Preparat per suar o emmalaltir

Simplement, penseu que si teniu arbres cítrics al jardí, podeu fer camions amb aquestes coses i compartir amb tots els vostres amics suats. O amigues embarassades.




Només estic contenta que finalment arribés a provar una recepta de begudes esportives a temps per l'escalfadora calor estiuenca. Ara puc rehidratar i reomplir electròlits amb aquesta senzilla i deliciosa recepta.


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.