Recepta casolana de Crema de Cafè Mocha de menta vermella




M’encanta aquesta crema de cafè casolana perquè en el moment que veig aquella primera manta de neu, em trobo amb ganes de galetes de gingebre i mochas de menta.

Hi ha alguna cosa sobre el fet de xopar davant un foc càlid, prendre una beguda calenta i bombonera. El formiguer de menta i la calor de la tassa només t’escalfen per dins.



El meu salpicó de crema de cafè un cop a l'any solia estar sempre en una ampolla de crema de mocha de menta picant. És a dir, fins que vaig començar a llegir etiquetes i em vaig adonar del que hi havia al dit cremador. Però, les vacances no seran completes sense aquests mochas de menta, així que vaig proposar trobar la manera de fer-ho pel meu compte.

Cremador de cafè casolà Fàcil i versàtil

Em vaig adonar que la crema de cafè casolana és increïblement senzilla de fer. I allò meravellós de fer-ho des de zero és que puguis fer-ho exactament com t’agradi i ho puguis fer de manera natural.





afegint alcohol en el líquid de rentadora del parabrisa


Si us agrada aquesta textura rica i cremosa, podeu utilitzar la crema o la meitat i mitja com a base de llet. Si teniu més informació sobre el sabor i menys sobre la cremositat, només podeu utilitzar llet. Si necessiteu un cremador sense lactis podeu fer servir qualsevol alternativa de llet que us agradi!

Però aquest és només el començament.

Amb el vostre propi cremador podeu controlar la dolçor, que és fantàstic si voleu cafè aromatitzat, però si esteu intentant reduir el sucre. Els cremadors comprats a la botiga envasen molt sucre, així que quan vaig canviar per casa per primera vegada em va quedar impressionat la quantitat de sucre que necessitava per introduir al cremador per obtenir el sabor adequat. Vaig decidir que cada vegada que feia un lot reduiria la quantitat d’edulcorants que he utilitzat per poc. La dolçor que anhelava es va reduir lentament, fins que va ser el sabor que realment volia, no el sucre. És un truc divertit i experimenteu amb vosaltres (o altres persones de la vostra llar).

Xocolata fosca i menta

Aquesta recepta de Peppermint Mocha Creamer és per a un cremós lleugerament dolç que realment uneix xocolata profunda i menta fresca junts per a una explosió de sabors de vacances. No dubteu a jugar amb la quantitat d’alguns ingredients fins que no tingueu un cremador que és tal com us agrada! Aquesta és la bellesa de casa





fulles de noguera negra


Si t’encanten els cremadors aromatitzats, voldràs consultar aquestes altres grans receptes de cremes casolanes. I no us hi atureu ... les vacances són el moment perfecte per prendre begudes casolanes com el te Chai i la xocolata calenta. O bé, prova alguna cosa nova i única amb una càlida tassa d’atole mexicà.

Cremador de mocha de menta vermella (edulcorat naturalment)

Preparació: 5 min | Coure: 10 min | Rendiment: 1 tassa




Ingredients

  • 1 tassa de llet, nata, meitat i meitat, o substitut de la llet
  • 3 cullerades de mel pura (trobareu mel crua aquí)
  • 3 cdas. De cacau en pols
  • ¼ - ½ cullerada d'extracte de menta pura (trobeu aquí un extracte de menta orgànica o apreneu a fer el vostre propi extracte)

Instruccions

  1. Aboqueu la llet (nata, mitja i meitat o substitut de la llet) en una cassola petita. Escalfar a foc mitjà-alt fins que la llet comenci a vapor.
  2. Reduir la calor a mitjana-baixa. Afegiu-hi la mel i el cacau en pols i batiu-los fins que no s'hagin dissolt tots dos i no quedin grumolls.
  3. Retireu la cassola del foc i afegiu-hi ¼ cullerada de extracte de menta. Remeneu la crema i tasteu-la. Afegiu extracte de menta o mel addicional, si voleu.
  4. Guardeu la crema en un pot segellat a la nevera. Utilitzeu-lo en dues setmanes.

Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.