Oli de herba casolà de Sant Joan per a cremades simples




El cap de setmana passat vaig portar als meus aprenents estudiants a peu de males herbes en una de les zones locals que utilitzo per a la navegació forestal. Estaven amagats entre els asters i la mulleina, aquí i allà es trobaven les delicades esquitxades de groc de la herba de Sant Joan (Hypericum perforatum) floreixen.


què és el gust de crema irlandesa




Costa mirar la flor d’aquesta planta i no sentir-se alegre. No pot ser casualitat que la mosta de Sant Joan hagi estat usada per a la depressió, l’estrès i el dolor.

Efectes secundaris de l'herba de St Johns?

Igual que moltes altres herbes recentment, s’ha errat amb sospita. Hi ha hagut informes que la mosta de sant Joan interactua amb un gran nombre de medicaments amb recepta. Això és cert quan la concentració d’una substància química específica dins la planta, la hiperfolina, augmenta més enllà de la quantitat normal que es troba quan s’utilitza l’herba mateixa. Dit d'una altra manera, quan la planta es processa en un suplement dietètic que hagi afegit aquest producte químic en particular a un nivell no natural, pot haver-hi problemes. Hi ha poca evidència que l’ús de la planta com a aliment o suplement d’ús normal presenti cap problema.




Dit això, hi ha més per a aquesta planta que només pastilles i tes. La meva manera preferida d’utilitzar la herba de sant Joan és d’actualitat. Per a aquesta preparació, tornem a les flors assolellades i grogues i fem un oli de herba de Sant Joan que fem servir per:

  • cremades solars
  • traumatisme nerviós
  • músculs adolorits
  • contusió
  • cremades
  • varices

Faig un lot cada any i em fascina que l’oli que envolta les flors grogues es torna vermell. Ja veieu, si fregueu el brot de flors entre les puntes dels dits allibera un oli vermell. És un gran truc màgic per fer als vostres fills. Aquí és com faig el nostre oli:

Oli casolà de Sant Joan

(Per aquells que vulguin comprar oli d'herbes de herba de Sant Joan, el podeu trobar aquí.)




Ingredients

  • Flors i fulles de herba de Sant Joan (han de ser fresques, no seques)
  • Oli d'oliva verge extra

Instruccions

Les flors es recol·lecten tradicionalment a la Festa de Sant Joan, cap al 24 de juny. Podeu escollir-les en qualsevol moment, però és l’època de l’any, normalment, són les que més predominen.




Trieu els brots de flors que estan a punt d’obrir, o simplement traieu les flors, els cabdells i les poques fulles de cada planta i poseu-les en un flascó. Faig aquest mig galó alhora, però hauríeu de triar la quantitat que necessiteu per a la vostra família.

Ompliu el flascó i envasem la planta. Cobriu amb oli d’oliva (assegureu-vos que no hi ha matèria vegetal per sobre del nivell de l’oli o que s’espatllarà) i estrengueu la tapa. Ara ja estàs disposat a posar la gerra al sol durant 4-6 setmanes. Els herbolaris solen iniciar aquestes preparacions en lluna nova. El més sovint possible, doneu-hi una gota de bossa per tal que tot es barregi correctament. Al Mediterrani, les gerres de mosta de Sant Joan es col·loquen en caixes de sorra al sol per maximitzar la calor. Ho he trobat massa dur per als meus olis, però podeu experimentar.


anti-mascareta anti envelliment


Al final de l'hora al sol, coleu l'oli i emmagatzeneu-lo al seu armari. No anem de vacances a la platja sense aquest oli. De fet, és un dels principals ingredients de la meva cremada!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.