Com crear un deshidratador solar

Ara, que és estiu, el meu jardí va a tota velocitat i hauré de començar a posar-hi algunes coses, com diria la meva àvia. Només es pot congelar i congelar tant, de manera que el següent és fer la deshidratació. Estalvieu diners, temps i espai i la vostra collita es pot fer servir tot l'any en lloc només quan estigui a punt.

Què es pot deshidratar?

En realitat, la majoria de les coses es poden deshidratar. Es tracta d’eliminar la humitat dels aliments per conservar-los. Aquí hi ha una llista de coses que es poden deshidratar:



  • Herbes - Totes les herbes es poden deshidratar i guardar per a un ús posterior. He deshidratat les meves mentes (veure més informació sobre menta aquí), alfàbrega, romaní i molt més.
  • Herbes silvestres - En aquest moment, alguns dels meus preferits són els plàtans, els clivells, el trèvol i el botí.
  • fruites - Els nabius estaran a punt ben aviat, com els gerds i les móres. Proveu els préssecs i les pomes més tard de la temporada. Raspallar amb un suc de llimona o una solució d’aigua salada per evitar que s’enfosquís durant el procés de deshidratació.
  • Verdures - Deshidrato pastanagues, api i fins i tot patates per a sopes i guisats. Aquest any faré moniatos i caves de sol.
  • Alguna cosa més - Vaig tenir una gran quantitat de cocons un any, i al deshidratador van anar. També vaig fer cuir de fruita amb préssecs al deshidratador no fa massa (obté una recepta fantàstica per a cuir de fruita aquí).

I no necessiteu anar a comprar un deshidratador, podeu fer-ne un sense problemes. (Si tu fer voleu comprar-ne un, us recomanem que és fantàstic.)

Construcció de deshidratador solar

És tan senzill que es pot fer a la tarda.

Necessitarà…

  • Un tros de fusta contraplacada d’uns 3 peus de llarg per un ample d’amplada
  • Dues peces de 2 × 4 as llarg com el seu contraplacat
  • Dues peces més de 2 × 4 as ample com el seu contraplacat
  • Un tros de plexiglass per adaptar-se a la part superior del quadre (trobareu fulls grans aquí)
  • Pintura negra mat
  • Ungles o cargols
  • Una broca per fer forats realment grans als 2x4s
  • Una taula
  • Una caixa tan ampla com la del seu contraplacat: pot ser de fusta o de cartró
  • Pantalla per adaptar-se a la part superior de la caixa

Muntatge del deshidratador

  1. Agafeu les 2x4s i enrosqueu-les per les vores del contraplacat per fer una caixa poc profunda.
  2. Amb la broca gran, feu 6 o 7 forats en un dels extrems curts. Es tracta de forats de ventilació.
  3. Pinteu tot això amb la pintura negra.
  4. Després que la pintura estigui seca, enganxeu el plexiglàs a la part superior de la caixa. (Aquesta és la vostra unitat d’escalfament d’aire.)
  5. Apropeu la unitat d’escalfament d’aire a la taula amb els forats de sortida a l’extrem superior. Poseu la caixa de la taula al costat de la unitat d’escalfament d’aire, amb un final obert. Ventileu l’aire més calent a la caixa perquè l’aire càlid fluirà a la part inferior de la caixa. Semblarà a una diapositiva. Tota aquesta configuració ha d’estar en ple sol. (Consulteu la imatge en color d'aquesta pàgina per obtenir una millor idea de com es veurà.)

Utilitzant el seu deshidratador solar

Col·loqueu tot allò que vulgueu eixugar-vos. Feu servir prestatges si necessiteu més espai. Col·loca la pantalla sobre aquesta i espera. Si situeu el deshidratador a ple sol cap a l'est o al sud al matí, podríeu tenir material sec a la nit. El sol occidental assecarà el material parcialment i s’acabarà assecant al dia següent. Els articles gruixuts, com l’arrel de bardana o l’arrel comfrey, trigaran més a assecar-se, possiblement a la setmana.

Variacions

Algunes indicacions suggereixen alinear llaunes de soda per dins i pintar-les també de negre. Necessitareu una mica d’espai a la part inferior per al flux d’aire. Mai he utilitzat llaunes i el meu deshidratador funciona bé. La majoria de les meves herbes només triguen un o dos dies a assecar-se. Podeu quedar-vos de luxe i fer prestatges dins de la caixa per posar-hi pantalles. Les pantalles de la finestra funcionen excel·lentment, però podeu crear el vostre propi.


Recepta natural de delineadors d'ulls


Aquest deshidratador també es pot fer amb una caixa de cartró. Utilitzeu les mateixes indicacions per al muntatge, però poseu el plexiglass a sobre de la caixa en lloc de clavar-lo. El cartró funcionarà igualment, però no és impermeable. Preneu-lo si la pluja amenaça. També he utilitzat paper d'alumini, però pintar-lo en negre absorbirà més calor. La pintura mat és millor perquè absorbeix la calor on la pintura brillant ho reflecteix.

No tingueu por d'experimentar amb els vostres aliments. He buidat les meves llesques de taronja en un xarop senzill i les he deshidratat així. És un bon snack cruixent i dolç. També he fet granola al deshidratador, però la melassa que he utilitzat es va quedar enganxosa (que potser s’hauria remediat deixant-la més temps). Una vegada vaig fer una barreja de blat de moro deshidratat, pastanagues, ceba, api, patates i pèsols i el guardava en una gerra durant l’hivern. Quan estava llest per utilitzar-lo, vaig daurar una mica de carn (m’agrada el rostit de chuck) i vaig afegir aigua. A continuació, vaig escórrer les verdures i vaig fer-ho a foc lent durant unes hores. Ho condimento amb sal i pebre i vaig deixar que s’espesseixi una mica. Va ser un dels millors guisats de vedella que he tingut mai! La deshidratació també fa que els aliments siguin més lleugers per agafar acampada (vegeu algunes receptes de càmping aquí).

Es deshidrata? Alguna vegada has provat un deshidratador solar?

Compartiu a la secció de comentaris a continuació!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.