Com fer gingebre natural

Quan era més jove, Mai vaig entendre per què la gent li agradava el gingebre. Vaig pensar que tenia un sabor divertit i no vaig apreciar la manera en què es portaven les bombolles en un got. Vaig pensar que es tractava d'alguns vells i la meva tia de Texas bevien.




Fins que vaig descobrir una marca edulcorada amb sucre de canya orgànic. Tenia un gust suau completament diferent, i les bombolles no semblaven tan molestes iperactives. El desavantatge d’aquesta marca natural va ser, per descomptat, el preu desgraciadament elevat.




Recepta de loció corporal


Crec que sabeu cap a on aniré amb aquest, baixant per la carretera DIY, nena! Ens agrada fer coses pròpies perquè estalviem diners, personalitzem les receptes i construïm l’autosuficiència. Fer el meu propi gingebre em permet estalviar càrregues de vaixell, aportar-ne el sabor només de la manera que m’agrada i aprendre una divertida nova habilitat.

Aquest gingebre casolà no conté xarop de blat de moro fructosa ni sabors artificials com les marques comprades a la botiga. Podeu jugar amb els ingredients per fer-lo més cítric o més gingebre-y, qualsevol cosa que flota el vostre bot. Per a algú a qui no li agrada tant el gingebre, crec que aquest gingebre és perfecte.


crema casolana casolana


Comença fent un xarop de gingebre, que es pot conservar a la nevera durant unes setmanes. Afegiu el xarop a aigua escumosa freda o refresc de club quan tingueu set de gingebre fresc. És fàcil peasy i llimona!


roba de bricolatge


Natural Ginger Ale

Ingredients

  • 1½ llimones orgàniques
  • 1 tassa de gingebre fresc picat (jo el pelo abans de picar)
  • 1¼ tasses de sucre de canya orgànic (ho trobeu aquí)
  • 2 ml de tassa d’aigua filtrada (trobeu els millors sistemes de purificació aquí)
  • gasos naturals i sense refresc o aigua gasosa (elabora el teu amb un d'aquests aparells)

Feu xarop de gingebre

Llimones sucades, reservant una llesca gruixuda del centre. Afegiu el suc de llimona, la rodanxa de llimona, el gingebre picat, el sucre i l’aigua en una olla. Remenar per combinar. Porteu la barreja a ebullició, i disminuïu el foc a foc lent. Lenteu-ho suaument durant 15 minuts. Utilitzant un colador o formatge per agafar sòlids, aboqueu la barreja de líquid a una tassa de mesurament de vidre gran. (Compostes sòlides o estalvieu gingebre per a altres usos.) Tingueu en compte la quantitat de líquid que teniu. Torneu el líquid a l'olla i continueu a coure a foc lent durant 20-25 minuts, o fins que el líquid s'hagi reduït a la meitat. Deixeu refredar el xarop i transferiu-lo a una gerra de vidre amb tapa. Refrigerar fins que estigui llest per barrejar les begudes.







Feu refresc

Afegiu al voltant de 2 cullerades de xarop (al gust) a 1 tassa d’aigua de seltzer o de soda de club i remeneu suaument. Afegiu gel, si voleu, i gaudiu immediatament.




Notes de la cuina

No dubteu a jugar una mica amb els ingredients per fer una selecció de gingebre adequat als vostres gustos. Aquí hi ha alguns suggeriments:




  • El gingebre pot donar un toc picant a les coses, així que si no sou un fan de coses extremadament gingebre, podeu provar d’utilitzar menys gingebre fresc (o simplement utilitzar menys xarop quan feu un got de soda).
  • Afegiu un petit extracte de vainilla pur al xarop acabat per millorar el caràcter aromàtic del seu refresc.
  • No hem provat d’utilitzar altres edulcorants en aquesta recepta, però certament podríeu donar-li un tomb.
  • Afegiu més suc de llimona si preferiu més cítrics i menys sabor a gingebre.

Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.