Com utilitzar les baies i préssecs d’estiu com a medicina




Durant les dues últimes setmanes, hem estat de luxe en la primera collita de fruites abundant. La meva cuina està plena de móres i préssecs, mongetes verdes, cogombres i carbassons. No puc creure que ho digui, però tenim tantes coses que comencen a quedar sense receptes!

A tots aquests regals se'm va recordar que molta gent pensa només en les opcions d'alimentació implicades amb aquestes fruites. Sabíeu que la majoria de les vostres fruites d’estiu també tenen un ús medicinal?



L'ús de la fruita d'estiu com a medicina

Préssecs (Prunus persica)

El préssec forma part de la família de les roses. Ha aconseguit un viatge amb els humans a totes les parts del món, però sembla que l’arbre fruiter es va originar al camp xinès. Les fulles, el fruit, les flors, les tiges, l'escorça i fins i tot el fossat llenyós s'han utilitzat medicinalment en un moment o altre.








paneer vs formatge fresc


Avui en dia la fossa no s'utilitza sovint a causa de l'amenaça d'una intoxicació per cianurs. Per descomptat, es necessitarien alguns pocs pocs efectius perjudicar. No obstant això, no es recomana l’ús intern de la fossa. Tot i això, un antic remei popular suggereix que infondre les fosses en vinagre produeix un remei eficaç per a la calvície i l’aprimament del cabell. Sembla que hi ha una evidència anecdòtica bastant compatible amb això.

Les fulles de préssec i les fruites són conegudes per refredar i relaxar el cos. Contenen compostos mucilaginosos que es poden utilitzar al tracte digestiu o respiratori. Tots dos es poden assecar per utilitzar-los en tes durant tota la tardor i l'hivern.

El full de préssec té una llarga història d’ús amb dones embarassades que pateixen malalties matinals. Es pot afegir a un te tònic de l’embaràs i es pot utilitzar durant l’embaràs amb grans resultats.

Potser el meu ús preferit per a la fulla de préssec és en nens que sobrenexciten, sobretot quan es tracta d’alguna cosa que van menjar. El meu marit oblida sovint el fet que els nostres fills són especialment sensibles als colorants dels aliments. Normalment puc esperar una tarda difícil si han anat a buscar un tall de cabell i han rebut una ventosa de la perruqueria. El full de préssec com a part d'una fórmula calmant pot ser de gran ajuda per aconseguir que les coses es tornin a fer amb una quilla uniforme.

Mores (Rubus fruticosus)

Sentim molt parlar de l’ús de gerds vermells (Rubus ideaus) per al sistema reproductor femení. Si bé les móres són una espècie completament diferent, ambdues plantes tenen un alt contingut en flavonoides i elements beneficiosos per al cos humà.




Hi ha una llarga tradició d’utilitzar l’escorça de l’arrel o les fulles de móres per a la seva astringència al tracte digestiu. Si es combina la fruita i les fulles juntes en un xarop es produeix una de les millors coses que es poden tenir a la mà per a mal de gola i tos. Aquest any estem tan inundats de móres que també assequem les baies per utilitzar-les en tes durant els mesos d’hivern. (Aquí trobeu fulla de móra seca o arrel de móra si no podeu créixer el vostre compte.)

La meva filla recentment va començar a experimentar amb fer un te diferent cada dia. Em va atraure a afegir fruita, cosa que no havia pensat mai i era deliciosa.

Feu pastissos de fruita, cruixents i compotes, poseu gelees i congeleu la fruita per als batuts. Assegureu-vos de prendre una mica de temps per deixar també aquests deliciosos medicaments per a fruites. Us encantarà que ho hagueu fet!

T'interessa altres menjars com a medicina? Consulteu les altres publicacions:

  • L’alimentació com a medicina es troba al vostre mercat agrícola local
  • Beneficis de l’ús de la citronella per a l’alimentació i la medicina
  • Creixer i utilitzar el rave per a menjar i medicina

Teniu alguns usos interessants per a les fruites d’estiu? Comparteix amb nosaltres en els comentaris a continuació!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.