Consells importants a tenir en compte abans d’iniciar un jardí




Els llocs de xarxes socials són plens de consells sobre jardineria ara mateix. Com començar un jardí a partir de llavors. Quan s’ha de trasplantar. Com utilitzar palets de 50 maneres diferents per embellir el vostre jardí.

Però el que no he vist (encara, de totes maneres) són publicacions que parlen de coses que cal tenir en compte abans que no acabis de malgastar tots aquests productes tan preciosos.



Suposava que, perquè a la nostra il·lusió, només estem pensant en la deliciosa amanida de Capresé que farem amb els nostres tomàquets d’herència i l’alfàbrega fresca que vam fer nosaltres mateixos. No ens imaginem deixar-ne res.

Però pot. I ho farà, sense un pla.

No dic que això sigui un abatidor. M'encanta jardinar i cultivar el meu propi menjar. Tanmateix, he tingut molts menjars del meu jardí per desaprofitar.

Ho volia? Absolutament no. I es podria haver evitat si hagués planificat endavant i plantejat tres coses importants:

1. Què és raonable per la quantitat de temps / espai / habilitat que teniu?

Aquest any tenim a la nostra disposició un gran espai de jardí, però només en farem servir una mica. Per què?




Com que en els últims anys hem après que només perquè tenim l’espai, no vol dir que haguem d’utilitzar-ho tot. Fins que no sortim millor en aquest negoci de jardineria i tinguem més temps per dedicar-hi. (El nostre projecte d'autobús requereix molt de temps.)

Per tant, abans de plantar un jardí, el millor és mirar no només la quantitat d’espai que teniu, sinó també quin és el vostre nivell d’habilitat i el temps disponible per comprometre’s.

Si esteu molt ocupats tot el temps i / o viatgeu amb freqüència, el més recomanable és que el vostre jardí sigui petit.Així mateix, si us costa molt mantenir les plantes vives, el petit jardí és millor per practicar-lo.

Pel que fa a la plana, si teniu temps, espai i habilitat per conrear molt menjar, potser voldreu plantejar-vos les maneres de plantar un jardí encara més gran.

Tens un amic amb espai de jardí que no hagis pogut utilitzar? Podríeu utilitzar l’espai entre la tanca i l’herba per cultivar menjar? Podríeu col·locar creativament una caixa del jardí a prop de casa? (Ja ho hem provat tot això amb resultats molt bons.)

2. Què es menjarà en realitat?

Us heu emocionat mai amb el cultiu d’aliments i heu plantat tones de diferents verdures que fins i tot no heu acabat de menjar?




Abans de tornar-se boig i plantar un munt de varietats, proveu-les de provar primer.Si hi ha alguna cosa que voleu plantar que no havíeu provat mai abans, proveu-ne el mostreig primer al mercat o a la botiga de queviures.

El millor és esbrinar que la vostra família ni tan sols menja bledes abans de plantar-ne una capsa completa. Potser només n’hi haurà prou amb una o dues plantes perquè cadascú en pugui experimentar un gust. O simplement ho podeu ometre i plantar més del que a la vostra família li agrada.

3. Què faràs amb els extres?

Cada any, independentment de quants tomàquets que plantem, sempre acabem amb un taulell ple de tomàquets amb els quals no estem segurs de què fer. Si a vosaltres també us passa, planifiqueu amb antelació què fareu amb tots els productes frescos.




Aquí hi ha algunes opcions:

Conserveu-lo

Una manera excel·lent de reduir el pressupost d’aliments durant els propers mesos i reduir la vostra dependència de les botigues de queviures per preservar la seva bonificació al jardí. Podeu fer-ho de diverses maneres diferents.




  • Conserves:Poseu totes aquestes meravelloses gerres de conserves. Pot fruites o verdures per si mateixes, o batre alguna cosa deliciosa, com la melmelada o el gust. (Podeu llegir més informació aquí sobre conserves d'aliments.) Es tracta d'un fabulós pressupost a pressió que ajuda a complir la feina.
  • Congelació:Per a aquells que encara estem una mica intimidats per la conserva, la congelació és una forma senzilla i senzilla de conservar els aliments de diverses formes. Les baies, per exemple, es poden congelar senceres o es pot congelar, per després utilitzar-les en batuts.
  • Deshidratant:Fruits secs i baies (i altres aliments) en un deshidratador o forn per fer deliciosos aperitius que es poden menjar durant tot l'any. (Llegiu més informació sobre la deshidratació dels aliments aquí.)

Regala

Ens encanta regalar extres al jardí. En aquelles vegades que havíem crescut coses que no ens acabaven d’agradar, vam poder regalar la majoria dels productes fàcilment preguntant als amics de Facebook si ho volien.




Vendre’l

Si teniu un jardí gran amb molt menjar addicional, podríeu considerar la venda d’alguns productes que us sobren. Pregunteu a amics, familiars o col·laboradors si els interessa comprar alguna cosa. Els meus pares fins i tot han pogut vendre complements de jardí al mercat de pagès de la nostra petita ciutat.





com fer oli d’infusió d’herbes


Quines altres coses plantegeu abans de plantar el vostre jardí? Comparteix els teus consells a continuació.


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.