Apreneu a créixer el vostre propi gingebre i cúrcuma




Haig de reconèixer, si em dius que no puc fer alguna cosa, de totes maneres, trobaré una manera de fer-ho. Quan em vaig mudar a Carolina del Nord, la gent va dir que no podia cultivar plantes tropicals aquí. Tretze anys després tinc una planta de mandarina i calamondina, plàtans i figues i gingebre i cúrcuma.

Cultivent el gingebre i la cúrcuma en cultiu a casa

El gingebre i la cúrcuma són fàcils de conrear i pots tenir el teu subministrament constant d’aquestes beneficioses arrels d’herbes.






Comença per Good Roots

El gingebre i la cúrcuma són rizomes, no arrels, però les arrels creixeran a partir d'ells. Igual que els iris, els agrada situar-se a sobre del sòl o just a sota de la superfície. Cerqueu rizomes frescos a la secció orgànica del vostre magatzem d'aliments naturals de salut. No tindran productes químics que puguin inhibir l’arrelament. Assegureu-vos que el rizoma és plomós, no estrebat. Busqueu fulles o arrels que comencin, semblant a la que veuríeu en una patata. Porteu-los a casa i guardeu-los en un pot a la nevera durant uns dies. Niebla amb una mica d’aigua per mantenir-la humida, però no mullada. El motlle es formarà si es mullaran.




Preparació del Sòl Perfecte

Un cop tingueu rizomes frescos a la nevera, és hora de preparar els vostres pots. Tot i que el rizoma s’assenta a la superfície del terra o a prop, les arrels s’estendran més a fons a l’olla. Assegureu-vos de triar un bon pot per començar, com la mida d'un galó.





com fer xampú natural


Barregeu una bona barreja de brutícia. La meva barreja especial és el sòl existent o terrissa orgànica, el mantell d'escorça de pi (jo vaig utilitzar una granja de poma vella l'any passat amb grans resultats) i el compost o fems. Si feu servir dejecció, assegureu-vos que envelleix bé. També podeu llençar un grapat d’adobs d’alliberament lent.

Barregeu bé la terra i aigua abans d’afegir-la a l’olla.

Configuració de la planta

A la part inferior de l’olla, afegiu unes 3-4 polzades de terra. Xopar de nou i afegir terra a 3 polzades per sota de la part superior del pot. Col·loqueu el rizoma al sòl i cobriu lleugerament. Regar de nou i posar-lo en un lloc assolellat. Podeu col·locar-les fora si les temperatures nocturnes superen els 50 ° F. Si no és així, poseu-lo en una finestra assolellada. La llum no és clau ara: la calor és el més important al principi. Aquest mètode de plantació funcionarà bé tant amb la cúrcuma com amb el gingebre.




Plantació en terra

Podeu plantar cúrcuma i gingebre al sòl, però si viviu en una zona amb sòls dolents, primer cal esmenar-la. Suggereixo la barreja anterior per a jardins interiors.




Com s'ha dit anteriorment, espereu fins que les hores nocturnes estiguin per sobre dels 50 ° F abans de plantar al terra. Utilitzeu les instruccions anteriors per plantar els rizomes de la mateixa manera. Manteniu bé regat fins que estigueu establert.

NOTA: Tingueu en compte que tant el gingebre com la cúrcuma poden ser invasius si es cultiven a terra. Vigileu les plantes i, si comença a rajar fora dels límits del jardí, poseu una pala on vulgueu aturar el creixement i trepitjar-la. Aquests rizomes poden ser molt durs, de manera que pot necessitar una mica de feina. Qualsevol cosa fora de la línia de límit es pot utilitzar o replantejar.

Esperant ...

Tant la cúrcuma com el gingebre són plantes tropicals i amants de la calor. Alguns anys triguen fins al juliol perquè la cúrcuma es posi fulles, així que no us rendiu massa aviat. El gingebre creixerà més ràpidament i, al final de l'estiu, pot arribar als 8 peus d'alçada amb nombroses flors blanques i perfumades. Es necessitaran uns quants anys perquè les plantes arribin a una mida a partir de la qual es poden collir rizomes de forma regular, però valdrà la pena esperar.




Creixent gingebre i cultiu de cúrcuma amb només aigua

Hi ha una altra manera de cultivar gingebre i cúrcuma, amb només aigua! Ompliu una petita galleda aproximadament a la meitat d’aigua i poseu-hi el gingebre dins. Assegureu-vos d'utilitzar aigua filtrada com el clor que pot inhibir la brotació. (Consulteu aquí els sistemes de filtració preferits de DIY Natural.)




Manteniu-vos en un lloc càlid per obtenir millors resultats.

De vegades, el gingebre o la cúrcuma pot anar malament així que s'ha de fer així, així que cal vigilar l'aigua. Si s’ennuvola o fa pudor, canvieu-lo. Si creieu que el gingebre o la cúrcuma ha sortit malament, tireu-lo i comenceu de nou.


consells mòbils


Podeu mantenir el gingebre i la cúrcuma en aigua durant anys. Si col·loqueu la galleda fora, vigileu el creixement d’algues, ja que també pot inhibir la brotació.

Collita de paisatges de plantes de gingebre i cúrcuma

Quan arriben els primers brots, es poden collir i utilitzar igual que el rizoma. Les papes de gingebre tenen un sabor més suau, però són prou especiades per afegir una delícia a la seva cuina. Els escorcolls de cúrcuma es poden trencar i afegir a la llet amb altres espècies per fer “llet daurada” i s’utilitzen en altres plats d’Orient Mitjà. Quan són joves, tenen un gust més terrós que picant.




Cuidar el gingebre i la cúrcuma a la tardor

A la tardor, quan les temperatures nocturnes baixen per sota de 50 ° F, ambdues plantes perden les fulles i es prepararan per quedar-se en forma d'hivern per a l'hivern. Cavar o portar les plantes dins i emmagatzemar-les en un lloc més fresc, com un soterrani o garatge. Quan els excaveu, tingueu cura de les arrels fibroses que es trobaran a sota del rizoma. Regar una mica aproximadament un cop al mes per evitar que el rizoma s’assequi.




Si viviu en una zona que és superior a la de la zona 7, és possible que pugueu aconseguir que passin l'hivern a l'exterior. Dos anys seguits, les temperatures hivernals aquí no van baixar de la congelació i tant la meva cúrcuma com el gingebre van sobreviure. L’hivern següent vam tenir temps de 13 ° F i no ho van aconseguir. Lliçó apresa.

Heu provat el cultiu de gingebre o el cultiu de cúrcuma? Prova aquest any!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.