Apreneu a elaborar el vostre propi pa d’amistat Amish!





bany de civada sense banyera


Aquesta és la recepta de la meva àvia per al pa Amish Amistat i ens torna a fer bons records! Fer-ho és senzill i fins i tot us mostro com fer l’entrant.



Creixent, no teníem molts diners. Hem elaborat molts dels nostres propis aliments, inclòs el pa. Recordo treure farina a tot arreu i amassar-me per allò que semblava hores. Aleshores un dia la meva àvia va portar a casa una gerra de goo. Aquell goo va ser el primer titular per a Pa Amish Friendship Bread.

Realitzant el primer joc de pa d'Amish Friendship

Si teniu la sort i podeu obtenir algun amic d'un amic, això agilitzarà molt el procés. Fer que el vostre propi arrencador sigui fàcil, però podeu trigar deu dies a sortir. Necessitarà:

  • 3 tasses de farina
  • 3 tasses de llet
  • 0,25 unces de llevat sec (normalment un paquet)
  • ¼ tassa d'aigua calenta, al voltant de 110 ° F
  • 3 tasses de sucre

Dia 1

Dissoleu el llevat a l’aigua i deixeu-ho reposar 10 minuts. Si l’aigua està massa calenta, matarà el llevat.




En un bol gran, barregeu una tassa de sucre i una tassa de farina. Barregeu bé o bé acabareu amb cola en afegir el líquid.

Afegiu una tassa de llet i la barreja de llevat i remeneu bé. La mescla començarà a embolicar-se. Tapar-lo sense voltes i empènyer cap a la part posterior del taulell. Deixeu-ho sol fins l’endemà.

Dies 2-4

Remenar bé i recuperar. Deixeu-ho sol fins l’endemà.




Dia 5

Afegiu una tassa de farina, una tassa de llet i una tassa de sucre. Remenar bé i deixar sol fins l’endemà.





aliments que contenen msg


Recepta de salve de comfrey



Dies 6-9

Remeneu bé, després deixeu-ho sol fins l’endemà.




Dia 10

Afegiu l’última tassa de llet, sucre i farina. Barregeu bé. En aquest moment hauríeu de tenir molt!




Tireu una tassa per fer pa d'amish Amish (vegeu la recepta següent) i doneu 2 tasses als amics. No oblideu incloure la recepta! Qualsevol arrencador restant es pot utilitzar immediatament, emmagatzemar-lo a la nevera durant una setmana més o utilitzar-lo per començar un nou.

Notes sobre el sucre

Sé que algunes persones no volen afegir la quantitat de sucre que demana la recepta. Al principi, el gruix del sucre el processa el llevat. Un cop l’entrant s’acabi, farà més de 100 porcions i cadascuna només té 5 grams de sucre. És menys que la majoria dels iogurts!

No he provat aquesta recepta amb altres edulcorants tipus sucre com la mel o la melassa, però crec que funcionaria. És possible que necessiteu disminuir-ne alguns.

La recepta d’entrant no funcionarà amb edulcorants com la stevia o el monjo. Necessiteu sucre per alimentar el llevat. Però aquests edulcorants funcionarien en la recepta final.

Heu elaborat pa Amish Amistat? Expliqueu-nos-ho!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.