Snacks senzills sense gluten

Els aperitius són una part important del meu dia. Amb quatre nens petits i la meva incapacitat de passar una bona estona sense menjar sense tenir mal de cap, un simple aperitiu pot significar la diferència entre una tarda feliç i un atreviment important. Els meus fills també es beneficien d’ells.




Vaig descobrir que era intolerant al gluten fa gairebé dos anys. En aquell moment, ja estava elaborant tots els nostres aliments des de zero, havent-me adonat dels avantatges per a la nostra salut i pressupost. Per descomptat, els berenars poden ser un repte quan decidiu deixar de menjar aliments processats. Però aperitius sense gluten? Això ho fa encara més dur.



No només vaig acabar de servir galetes de peix d'or, sinó que vaig haver de buscar alternatives al pa casolà amb mantega de cacauet per no haver de lluitar contra la temptació de prendre una sola mossegada (cosa que comporta invariablement deu i una pena de lotta sencera). ).

I no vaig estar a punt de comprar cafè entrepans sense gluten comprats a la botiga que encara estaven plens de sucre. Afortunadament, he trobat algunes alternatives fantàstiques que són aprovades per a fills i mares. A continuació, enumero 10 entrepans que mengem de forma regular, però no deixeu que això us permeti frenar la vostra creativitat, hi ha molts més aliments sense gluten per la qual cosa utilitzeu la vostra imaginació.

1. Nous

Els fruits secs són una gran font de greixos saludables, proteïnes, vitamines i minerals i us poden empipar després d'un petit grapat. També són molt portàtils, cosa que els fa fantàstics per tenir-los a mà al cotxe, a més d'una peça de fruita o uns pals de pastanaga. Comprem els fruits secs a granel, que redueixen significativament el preu. (on trobar fruits secs orgànics)




2. Ous resistents

Els ous contenen tots els nutrients, però la vitamina K. Si no sou sensibles als ous, conserveu-ne alguns de cuita dura a mà per obtenir un excel·lent refrigeri. Més informació sobre com trobar ous bons.




3. Smoothies

De vegades es fan voltes a les 10 i no puc esperar que surti un batut. Els batuts són excel·lents perquè podeu posar-hi tantes coses diferents, inclosos els productes que necessiteu utilitzar aviat. També són agradables i portàtils, de manera que podreu fer-les amb antelació i portar-les juntes amb un pot de maó. Llegiu aquesta recepta de llaminadures naturals per a diverses combinacions de batuts.




4. Pals de verdura

Mengeu-les bé o plou-les al vestit o al hummus, són útils per tenir-ne un voltant. Els meus kiddos, com bròquils i pinyons de sucre, es van submergir al ranxo. Els pals de pastanaga i els pebrots vermells són deliciosos per si mateixos.




5. Hummus

Aquesta és una mica complicada si veieu quants midons mengeu perquè estan elaborats amb mongetes de garbanzo. (Les mongetes són una mica fèrides). Però és un refrigeri fantàstic amb molta proteïna. Als meus fills els encanta aquesta senzilla recepta d’hummus.




6. Fruites i baies

Seca o fresca, la fruita és un aperitiu fàcil i deliciós. Les pomes amb mantega de cacauet són un èxit enorme, com també són les maduixes fresques. Voleu alguna cosa una mica diferent? També podeu fer cuir de fruita casolana.




7. Pals de formatge

Vaig tallar el formatge cheddar a rodanxes o pals per obtenir un refrigeri ràpid ple de proteïnes. Als meus fills els encanta el formatge així, com també jo. Les rodanxes de mozzarella es poden combinar amb tomàquet i alfàbrega per a un berenar satisfactori.




8. Palometes

A la meva família li agraden les crispetes de blat de moro. Poso una mica d’oli de coco en una paella, hi afegeixo una mica de crispetes i el tapo amb una tapa mentre els nens es tornen agitant fins que aparegui tot. El gaudeixen acompanyat de mantega, sal i llevat nutritiu, una gran font de proteïnes, fibra i vitamines B amb un sabor similar al formatge. (on trobar blat de moro, bon oli de coco, sal marina sense refinar i llevat nutritiu)




9. Llavors

Les llavors estan plenes de vitamines, greixos minerals i proteïnes que faran que el teu cos funcioni bé entre els àpats. Les llavors de carbassa contenen magnesi, ferro, zinc i vitamina K, entre altres nutrients. Les llavors de gira-sol, que contenen vitamina E i vitamina B1, són el meu preferit personal, sobretot quan he d’alliberar-les de les seves closques.




10. Cookies lliures de culpa

Aquestes galetes de xocolata sense gluten són increïbles! Els hi afegeixo mitja tassa de coco triturat i faig xips de llet, sense gluten, sense xocolata. De vegades omito les patates fregides de xocolata del tot. El resultat és un refrigeri saludable i saborós.




Aquests aperitius senzills i saludables són fantàstics, independentment de gluten o no. No marxeu de casa sense un.


quins són els ingredients de la llet condensada edulcorada



Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.