Arrebossat de ratllat amb cubs de pa casolans




Heu fet mai farciments casolans des de zero? Sense afegir als cubs de pa comprats a la botiga, parlo de fer cubs de pa per farcir i afegir-hi coses. Bé, estàs de sort, perquè és bastant senzill.


recepta mica de pintallavis




L'anomenes farciment, o vestir?

De qualsevol forma, un gall dindi és incomplet sense, ella.

Tampoc sé per què sempre estalvieu els farciments exclusivament per a rostit. Turquia, pollastre, porc o d’una altra manera, m’agradaria menjar farcit amb cap àpat!

Poden semblar molt fàcils aquestes barreges d’embarcat i embossat en boxa, però, un cop hàgiu tastat el farcit des de zero, amb els cubells de pa casolans, no hi tornareu mai més.

Per què fer farcits casolans de rascades?

A més de tenir un sabor i una textura millors, els cubells de farciment casolans són millors per a vosaltres que la versió comprada a la botiga.

Els cubells farcits en bossa i en boxa solen contenir xarop de blat de moro amb gran fructosa, sabor natural, i conservants per mantenir-los estables a la prestigi durant força temps.

Quan creeu els vostres propis cubs de pa per farcir, ja sabeu exactament què s’hi afegeix: el vostre pa, el condiment i el greix que trieu.

Podeu triar els condiments que vulgueu, en funció del que li agradi a la vostra família. (He donat el meu combinat favorit a continuació, però no dubteu a jugar amb els sabors!)

Podeu afegir només tanta sal com vulgueu. Així que si teniu membres de la família que vetllen per la seva ingesta de sal, aquesta és una opció fantàstica.

I, podeu utilitzar millor pa! Ja sabeu que el pa entre aquestes bosses i caixes no és res especial. Però, elaborant els seus propis cubs de pa per farcir, podeu fer servir pa que desitgeu menjar de la vostra família: pasta àcida, gra integral, grans germinats, etc.

Simplement, les coses bones!

Quin pa faig servir per fer cubells farcits?

Podeu utilitzar qualsevol tipus de pa per farcir cubs. Tot depèn del que us agradi.

Baguettes o pa artesans. Panets de pa o sandvitx. Blanc o blat. Sourdough o gra integral. Fins i tot podríeu utilitzar pumpernickel o sègol si voleu afegir una mica d’aquests sabors al vostre farcit. (El sègol i el gall dindi és un combinat molt estel·lar!)

Moltes persones solen preferir el blanc o el blat sense gaires llavors. Però tinc a agradar la bogeria que el pa de llavors afegeix a un farcit.

No dubteu en experimentar i veure el que més us agrada!


bàcul del matalàs de coixí


Com fer cubes de pa per farcit casolà

Fer cubs de pa per farcir és molt senzill.

Sempre que tingueu les restes de pa que no utilitzeu abans que s’enfosquin, talleu-lo a cubes de mitja polzada i assequeu-lo amb la recepta següent.

No teniu cap problema de pa cru? (Normalment no som a casa nostra.) Simplement compreu o feu un parell de pans addicionals específicament per fer els cubs. O bé agafeu un pa de forn de dia normal que es descompta perquè està a punt d’enfonsar-se. L’assequareu de totes maneres, per tant, no importa si no és gaire fresc.

Per eixugar els cubells de pa, els torno amb una mica d’oli d’oliva i una mica de condiments i els poso en un forn relativament baix. Si s’utilitza a foc lent, s’asseca els cubs completament sense daurar-los massa. Si els cubs estan completament secs, duraran mesos en un recipient tancat al vostre rebost.

Eixugar els cubs de pa farcits casolans

Pot semblar que l’assecar el pa és un pas innecessari per fer el farcit, però a més de fer que els cubells de farciment durin més (cosa que significa que podeu assecar el pa ranci com el teniu), ajuda amb el sabor del farcit acabat. .

Recordeu que, en fer el farcit, el pa sec absorbeix més líquid que el pa sec. Si es fa servir pa sec, el sabor del vostre farcit serà més robust ja que el brou, les cebes, l'api i la resta de complements realment penetraran.

Heu intentat fer farciments des de zero? Què t’agrada posar el teu farcit casolà? Comparteix amb nosaltres en els comentaris!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.