Electrodomèstics de cuina sostenible per al fanàtic de bricolatge

Qualsevol fanàtic de bricolatge sostenible sap la importància de tenir grans eines de cuina.




Les eines adequades són una inversió en la vostra infraestructura de bricolatge. Us ajuden a crear un entorn familiar saludable, fent que els vostres projectes de bricolatge cobrin vida i us ajuden a preservar-los per utilitzar-los durant tot l'any.

Nota: Aquest arsenal d’eines de cuina sostenibles de bricolatge s’està actualitzant contínuament a mesura que adoptem, utilitzem i confiem en noves eines i marques.

A la meva cuina (petita) actual, intento mantenir els aparells de cuina grans i voluminosos al mínim, de manera que no tinguem allaus cada cop que obrim un armari o l’armari del rebost petit. Sobrevivim amb només uns quants electrodomèstics, i és força destacable tenint en compte els molts projectes de bricolatge que realitzem rutinàriament.

Simplement no tenim sentit a emmagatzemar i mantenir una sèrie de petits electrodomèstics, sobretot quan podem fer-ho tot amb uns quants favorits.

Els meus electrodomèstics de cuina petits preferits




VitaMix

Amb la mà baixa, la batedora de velocitat alta VitaMix és el nostre electrodomèstic de cuina preferit. Tot i que és molt car, aquest cavall de treball de cuina elimina la necessitat d'alguns aparells que consumeixen espai. Ha substituït el nostre voluminós fabricant de gelats i batedora de nata, i ho ha fet gairebé va substituir totalment el nostre processador d’aliments. L’utilitzem regularment per elaborar salses, mantega de nous, gelats, batuts, salsa i molt més. També l’he utilitzat per moldre espècies i per fer hidratant (després d’això l’he de netejar extremadament bé).

Hem tingut la sort de trobar algú que vengui el seu VitaMix per la meitat del preu que costa un de nou. No puc imaginar la meva cuina sense aquesta joia.

Presser Canner

Posseir una botella a pressió (que també es pot utilitzar per al mètode del bany d’aigua calenta) és meravellós per a un ús evident ... conserveu la quantitat de menjar de la temporada de creixement, de manera que tenim un rebost proveït d’aliments saludables i deliciosos durant tot l’any. Alguns dels nostres favorits inclouen sopes de neteja frigorífica, tomàquets tallats a daus, poma, caldo, salsa i mongetes. Vaig estar nerviós per la pressió en conserves, haver escoltat històries de terror sobre explosions i aliments enganxats als sostres durant mesos, però vam adquirir un model pesat que ha estat de moda.

Màquina de pa

Tot i que recentment he començat a fer pans artesanals basats en el llibre Healthy Bread in Five Minutes A Day, he de reconèixer que el meu fabricant de pa era un dels meus electrodomèstics favorits absoluts durant diversos anys. Es cuinava grans i suaus i saludables pans per a nosaltres que els hostes sol·licitarien en visitar-los. Em va permetre llençar ingredients a una paella i deixar que la màquina fes TODA la feina. Sense embolic, sense amassar-se, sense esperar temps de pujada i cap problema per treure el pa a la paella. Quan desaparegui la diversió de coure pa artesà, estic segur que em reuniré amb el meu fabricant de pa de confiança per obtenir una mica de pa de bricolatge.

Blender per immersió

Haig de reconèixer que quan tenia un espai de cuina en excés, vaig ser propietari d’un mesclador d’immersió (stick blender) probablement durant quatre anys sense utilitzar-lo una vegada. Era la visita a la casa d’un amic, que feia sabó casolà amb la seva batedora d’immersió (dedicada), que em va recordar que tenia un descans als racons foscos dels meus armaris. Ara faig servir aquest batedor poc dolç per a qualsevol cosa que necessiti una mica de remenada quan em sento massa mandrosa per sortir del VitaMix. També vaig descobrir que és més fàcil de netejar que VitaMix després de fer crema hidratant. Aquest dispositiu ocupa molt poc espai i pot ajudar-vos a molts productes alimentaris que necessiten una combinació ràpida.

Altres electrodomèstics útils

Processador de menjar





Recepta granola de barres energètiques


Si no disposeu d’una batedora d’alta velocitat (com una VitaMix), un processador d’aliments és un electrodomèstic necessari. Barreja, trossejades, daus, purés i cremes. Tot i que la nostra ja no ho fa fora de l’armari, encara ens encanta que faci salsa i altres coses que preferim més crues. (El VitaMixpolvoritzadorscoses). Estalvia temps per al xef de casa, però també es pot utilitzar per fer detergents en pols, locions i un milió d’altres projectes de bricolatge.

Crock Pot

Tot i que no ho he provat, m'encanta la idea de sabons casolans Crock Pot. Si utilitzeu el Crock Pot, reduïu els plats i subministraments que necessiteu per a aquest desordenat projecte de bricolatge. Actualment fem servir el nostre per remullar i cuinar les nostres mongetes seques, fer rostits, guisats, begudes calentes, etc. Si alguna vegada heu posseït o perdut un llibre de cuina Crock Pot, sabeu que hi ha una núm de projectes de cuina que es faciliten amb aquesta cuina de meravelles. Des de pans i pastissos fins a remenades i gustoses farines de civada ... el Crock Pot és un dels pilars de la nostra cuina.

Recordeu: Aquest arsenal d’eines de cuina sostenibles de bricolatge s’està actualitzant contínuament a mesura que adoptem, utilitzem i confiem en noves eines i marques.

La vostra infraestructura de bricolatge

Recomanem investigar electrodomèstics de cuina petits, estalviar en models sòlids que tinguin una vida completa i utilitzar cada eina per a propòsits múltiples.




Com sempre diu Matt, hauríeu de tenir en compte els electrodomèstics de qualitat Una inversió en la vostra infraestructura de bricolatge.

Esteu buscant una eina especial o un electrodomèstic de cuina per als vostres projectes de bricolatge?


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.