Els increïbles beneficis per a la salut de la canyella


gel natural per a cabells


Hi ha un missatge de correu electrònic que passa unes quantes vegades a l'any en què apareixen tots els miraculosos beneficis per a la salut de la canyella. Sé quan fa les rondes perquè gairebé a tots els de la meva llista de correu electrònic els agrada enviar-los. El meu pare ho va aconseguir uns quants anys i va començar a utilitzar mel i canyella barrejada com a tònic per a la seva artritis. Recentment el va convidar a preguntar-me si hi havia alguna diferència en què escollís la canyella. Volia saber si alguna cosa del correu electrònic era cert.



Sí! La canyella pot ser tan sorprenent com Internet ho fa. Sí! Importa quin tipus de canyella utilitzeu per a un suplement.

Diferents tipus de canyella

La majoria de la gent pensa que la canyella és la canyella. Acostumen a comprar la pólvora o els pals a qualsevol botiga de queviures local. Pocs miren el nom llatí a la gerra o es preocupen de què es tracta.

Canyella de Cassia

La majoria de la canyella que es troba a la botiga és realment Cinnamomum cassia o burmannii canyella. Cassia s'utilitza al comerç, ja que és robust i no cau. És fàcil evitar que els bastons es trenquin i trituren la teva canyella amb cassia no és un desastre. Cassia té un sabor robust, picant i càlid.

(Cerqueu patates fregides, pols o pals de cassia orgànics aquí.)

Canela veritable (també coneguda com Dolça o Ceilan)

La canyella veritable també s’anomena canyella dolça. Rarament es troba a les botigues tret que visiti un minorista especialitzat en espècies. La canyella dolça passa pel nom llatí de Cinnamomum o Cinnamomum zeylanicum. També podeu tenir-ho a l’armari etiquetat com a canyella de Ceilan, però tingueu cura de comprovar el nom llatí independentment. La veritable canyella és molt fràgil. Sovint es troba en patates fregides perquè els pals simplement no s’uneixen gaire bé. Remenar seria impossible, de manera que el millor és passar les patates fregides a través d'un molinet de cafè per obtenir canyella fresca. Quan la cassia és rica i picant, la canyella veritable és dolça i lleugera.

(Cerqueu xips de canyella dolça orgànica, pols o pals aquí.)

Quin ha d’utilitzar?

Les dues canyelles contenen compostos beneficiosos. Podeu veure la llista impossible del vostre correu electrònic com una combinació del que pot fer cada varietat per separat. En una breu mirada a través de la investigació vegetal que s'està fent sobre canyella, sembla que cassia té més estudis sobre la reducció i el control del sucre en sang, mentre que la veritable canyella s’utilitza més sovint per les seves propietats antiinflamatòries.

A mesura que us dirigiu a la cocció i preparació de vacances, podríeu considerar quina canyella voleu utilitzar. Què tan divertit és que pugueu adaptar els vostres àpats a les necessitats de salut dels vostres convidats canviant la varietat de canyella que feu servir?

Beneficis per a la salut de canyella

  • Anti-bacteriana - És especialment bo per combatre la intoxicació alimentària causada per E. coli.
  • Antiinflamatori
  • Estimulant- És un estimulant segur que no conté cafeïna.
  • Millora la salut circulatòria
  • La canyella conté compostos que impedeixen que les plaquetes s'enganxin. D’aquesta manera s’evita la coagulació indeguda.
  • La canyella millora l’estat de la sang, ajudant a reduir el colesterol.
  • Millora la salut digestiva
  • La canyella es pot utilitzar per solucionar un malestar estomacal.
  • Millora la salut respiratòria
  • La canyella pot ser útil en una fórmula per a la tos per reduir la febre i reduir la congestió.

Què tal?

Quina canyella teniu al vostre armari? Esteu inspirat per provar un altre tipus?