Coses que creixo al meu jardí aquest any

Fem un passeig al meu jardí.Tinc herbes, herbes i més herbes, amb algunes verdures i plantes ornamentals llançades per divertir-me.




Faig classes de ciències d’herbes al nostre col·legi comunitari local, de manera que aporto moltes herbes per mostrar als estudiants com s’assemblen. També asseco moltes de les meves herbes per utilitzar-les en classes de sabó i molt més. Venc les meves herbes, plantes fresques i seques, herbes i productes a base d’herbes en mercats de portell de la zona.



Donem-nos un tomb i us explicaré què tinc i per a què es poden utilitzar.

Herbes

Plantes de menta

Quan aneu al pati, el primer que veureu són les meves plantes de menta. Tinc 14 tipus diferents des de la menta taronja fins la menta del gingebre. Totes les mentes són estimulants i totes són antibacterianes. Faig un te d’una de les mentes, digueu menta de xocolata i en beuré part. Una part jo em refredaré i el posaré en una ampolla esprai. Fa un spray anti-bacteriana molt fragant. Afegiu-hi una culleradeta d’alcohol si voleu conservar-la uns quants dies.







Herbes culinàries

Les properes plantes que veuràs són les meves herbes culinàries. Alfàbrega, farigola, sàlvia i romaní. Totes aquestes també són antibacterianes, però també són anti-fongs. Feu un te a sobre, refredeu-lo i remulleu els peus. Amb el pas del temps, eliminarà els fongs dels peus i les ungles de l'atleta. Ruixeu-ne una mica a la coberta de fusta per desfer-vos del floridura.





la crema de sopa de bolets es pot congelar


Tomàquets / Patates

Avançant al jardí, veureu tomàquets i patates. Tot i que no són veritables herbes, es poden utilitzar com a tals. Feu una mica de fulles de tomàquet a una olla, refredeu-les i tireu-les ruixades sobre les roses per desfer-vos dels àfids. Les patates es poden bullir, triturar, refredar i repartir sobre cremades solars. Esbandiu després de 15 minuts més o menys. Calmarà i protegirà la teva pell.




Secció “Tropical”

A continuació hi ha la meva secció tropical. El gingebre creix prolíficament aquí a l’estiu. Haureu de prendre tropical durant l'hivern, però deixa’ls fora tot l’estiu. El gingebre és gran tallat en aigua com a beguda. Ajuda a calmar els problemes d’estómac. La meva calamondina em proporciona mini taronges plenes de vitamina C. Les plantes de faves de ricí que tinc produeixen llavors que mai s’han de menjar. Contenen la ricina verinosa mortal. És per això que probablement els eviten els talps. Tinc precioses plantes enormes amb paraigües com les fulles i sense talps. Bonificació! També tinc plàtans resistents, com molts dels meus veïns. No produeixen fruites, però les fulles es poden utilitzar per cuinar.




Peix amb fulles de plàtan i herbes

Gaudeix d’aquesta recepta amb fulles i herbes de plàtan.




Ingredients:

  • 2 fulles grans de plàtan, rentades i assecades
  • 2 peces de peix, desgranades, com ara el tauró, la tilapia o el mahimahi
  • Les herbes que escolliu, les meves són anet, ceba, ceba i romaní
  • Mantega i unes rodanxes de llimona

Instruccions:

Agafeu cada fulla de plàtan i poseu-hi un tros de peix al damunt. Afegiu-hi les herbes a la part superior del peix i una llesca de mantega i llimona. Doblegueu la fulla de plàtan perquè formi un sobre. Col·loqueu-ho a la planxa i afegiu-hi una mica d’aigua al fons de la cassola. Coure al forn a 350 graus durant 20-30 minuts, segons la mida del peix. Comproveu al cap de 15 minuts. Obre el paquet, descarta les herbes i serveix-ho calent just a la fulla.





màscara de full blanc


Altres plantes

Males herbes

Entre les plantes tinc males herbes, però no només les males herbes. Tinc plàtan al sol i joies a l’ombra. El plàtan és molt curatiu, així que assegureu-vos d’incloure-lo al vostre equip de primers auxilis natural. L’assequo i l’utilitzo en sabons per ajudar a curar contusions i rascades. I és que l’herba de joia és l’única cosa que faig servir per ajudar a desfer-me de l’heura verinosa. Es troba al meu sabó d’heura verinosa i a les meves tovalloles recent formulades. Netegeu només la solució de males herbes de la joia durant una setmana i l’heura verinosa hauria de començar a assecar-se.







Baies

També tinc un arbre vitex o casta. Les baies s’assequen i s’utilitzen en la tònica de les dones. My St John's Wort produeix flors grogues que, en assecar-se i infondre-les en oli, es tornen vermelles. Això es deu a l’hipericina del petroli actiu. És una nervina i s’endinsa en els nervis quan s’aplica a la pell. Podeu barrejar la capsaïcina amb ella i potser la cúrcuma, i utilitzar-la per a l’artritis. Pot ajudar a la mobilitat conjunta.




Una altra planta que veureu al meu jardí és la madura. Aquí creix salvatge i és una gran planta per tenir. Podeu fregir profundament les flors. Submergiu-les en la batedora de cervesa i fregiu-les amb pols de sucre just abans de servir-les. Les baies mai s’han de menjar crues, però podeu assecar-les. A continuació, podeu fer-ne una glicerita. Remullar les baies seques a la glicerina vegetal unes setmanes i colar. (Trobeu glicerina vegetal aquí.) Quan sentiu un refredat, preneu-ne 5 gotes al dia, dues vegades al dia. Hauria d'ajudar a eliminar el virus fora del sistema. Si ja és massa tard i ja fa fred, preneu-ho de totes maneres. Pot ajudar a escurçar la durada d’un refredat. Recordeu Sambucol? Està basada en el mateix.

Llúpol

I finalment veuràs el meu salt al llarg de la tanca, pels pollastres.Sí, el llúpol és el mateix llúpol que s’utilitza per fer cervesa. No sóc fan de la cervesa, per la qual cosa els utilitzo per a coixins de somni. T’ajuden a adormir-te, com la balsa de llimona, una altra de les meves herbes. Els dos junts fan un saborós te per beure just abans de dormir.




Porta’ns a passejar pel teu jardí i compartiu el que esteu creixent aquest any!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.