Ús de cactus de pera per a menjar i paisatgisme




Quan era una nena jove que creixia a Minnesota, la meva família feia excursions per la zona. Durant un viatge a Wisconsin, vaig veure el que pensava que era un cactus de fesol. La meva mare i el meu pare em van dir que era nou, però resulta que tenia raó.


fregat fàcil de llavis




Prickly Pear - Un cactus tolerant al fred

Optunia, o Cactus de Pessic, és un dels únics cactus tolerants al fred. És originari de les Amèriques, però s’ha estès per moltes altres parts del món. La trobareu creixent a Mèxic cap a l'oest, al sud-est, fins al Canadà i, fins i tot, a Minnesota i Wisconsin. Creix tant a les regions tropicals com a les temperades, inclosa Sud-àfrica i Austràlia.




Un cactus comestible

No només és comestible el fruit del cactus de moro, sinó que també són comestibles les fulles o les pastilles. La fruita conté molts nutrients, inclosos els següents (per 100 grams):




  • 3,6 grams de fibra
  • 17% Vitamina C
  • 24% magnesi
  • una quantitat apreciable de proteïnes per a una planta i vitamines B6 i B2

Les espines petites de la fruita s’han d’eliminar abans de menjar. Les espines es poden extreure pelant, fregant amb material vegetal amb fricció o cremant-se amb una flama. Torrar a foc obert no només es cremarà les espines, sinó que també augmentarà el contingut de sucs.


Recepta casolana de crema d'eczema


La fruita es pot convertir en gelea, begudes, postres i dolços. (Consulteu la nostra recepta de Xarop de Pera). Les pastilles de la majoria de varietats es poden fregir com a verdura. Els fragments de tija joves s’anomenen nopales a Mèxic, i se serveixen amb carn o ous. També es poden conservar en conserva i en conserva.

Cactus com a Medicina

El cactus espinós s'utilitza al sud-oest ia Mèxic i Amèrica del Sud com a medicina durant centenars d'anys. Contenen fitoquímics i polifenols que poden ajudar a allargar la vida cel·lular. La polpa i el suc s’han utilitzat en cures de ferides i internament per problemes digestius i urinaris.




Altres usos per a Cactus

El mucílag de la carn de les pastilles es pot utilitzar per purificar l’aigua. Un estudi de la Universitat del sud de Florida estudia la possibilitat de tractar aigües a gran escala amb cactus.




El cactus de llagosta, entre d’altres, fa temps que s’utilitza com a tanca. Es pot utilitzar per mantenir el bestiar o per evitar que hi hagi depredadors. També s'ha utilitzat com a barrera a Cuba a la badia de Guantánamo.

Cactus creixent de fesol

Hi ha una regla senzilla per plantar cactus de fesol. Poseu-los a terra i aigua. Realment, això és. Els cactus tenen la capacitat de reproduir-se de les seves pastilles. Quan les pastilles caiguin de la planta, s’arrelarà i creixerà a partir d’aquest moment. Això fa que sigui molt fàcil propagar aquestes plantes.




La primavera i l’estiu és el millor moment per cultivar cactus. La majoria d’espècies estimen la calor i algunes estimen la humitat. Col·loca el coixinet sobre una olla amb terra. El tipus de sòl variarà d'una zona a una altra, però la majoria prefereix el sòl que no és tan bo per a la majoria de les altres plantes. La sorra del desert és comuna al sud-oest i l’argila àcida a les muntanyes de l’Appalaqui. Ambdues condicions, tot i que molt oposades entre elles, creixeran bé cactus de fera. La majoria de cactus necessiten un sòl ben drenat, però sembla que la figuera sembla prosperar a qualsevol lloc.


beneficis del petroli


Granita de punxa

El cactus de prickly fa molt bon suc per a les begudes i les postres. El granita és una forma senzilla i ràpida de gaudir del suc d’una manera refrescant i fresca.




Ingredients

  • 6 peres mitjanes
  • 1 tassa d’aigua filtrada (trobeu els millors sistemes de filtració d’aigua aquí)
  • 2 cullerades edulcorant natural que escolliu (m'agrada la pols de stevia)
  • suc d’una llima

Instruccions

Peleu i piqueu el puré de cactus i el puré en una liquadora. En una cassola, combina l’aigua i la stevia. Porteu-ho a ebullició i afegiu-hi el puré de moro i el suc de llima. Reduir a foc lent a foc lent durant 5 minuts. Refredeu-ho i aboqueu-lo en un plat de coure de vidre. congeleu-ho durant una hora fins que es formin grans cristalls de gel. Fes una forquilla a través del gel. Torna al congelador i repeteix algunes vegades. Boteu en un bol i gaudeix-ne!




Afegiu més o menys suc de llima o edulcorant per ajustar la dolçor o la dolçor.

Alguna vegada ha menjat fesol? Si és així, digues-nos què en penses!


Sobre L'Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Va Néixer A Mòdena 21 De Octubre De 1962 I Viu Entre La Seva Ciutat Natal, Milà I Nova York. Ella Va Començar A Treballar En El Camp De La Moda Com A Assistent Estilistes, Entre Ells Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles També Participa Com A Observador En Les Desfilades De Moda I Era Un Entrenador En L'Estil.