Alguna vegada has llegit en un llibre de ficció i has trobat l’ús d’una planta que t’ha intrigat? Només ho vaig fer aquest cap de setmana i em va provocar anar tamisant tots els meus llibres per saber-ne més.
La sèrie Outlander ha esdevingut força popular. Hauré de reconèixer que no ho he vist mai perquè no tenim cable. Quan els llibres es converteixen en sèries de televisió o pel·lícules, la meva primera inclinació és llegir-lo primer. Això és per moltes raons. Em preocupa els detalls que quedaran fora. Odio perdre alguna informació crucial i sé que inevitablement les coses acaben al terra de la sala de tall. També vull imaginar el món que hi ha darrere del llibre pel meu compte abans que ho vegi pels ulls del director.
Beneficis per a la vista de camamilla
Aleshores, fidel a la meva naturalesa, quan vaig sentir que la gent estava entusiasmada amb la sèrie Outlander, volia veure de què tractava tot el desgavell. Vaig agafar una còpia del primer llibre i vaig començar a llegir fa poc. Una de les coses més divertides del llibre fins ara és que hi ha moltes referències a l’ús de les plantes per a la curació… fins al meu carreró! Ahir a la nit vaig llegir sobre la presa de jurament i totes les festes al seu voltant, incloent jocs i molta menja. Claire (el personatge principal) va parlar sobre donar-los al xarop de nasturtium als nens perquè s’havien passat per sobre de tots els dolços. Aquesta era una nova manera d’utilitzar el nasturtium per a mi, així que vaig començar a buscar tots els meus llibres.
Nasturtium (Creixet) per a problemes digestius
Malauradament, al llibre rere el llibre no em venia res que suportés el nasturtium (majus de l'Tropaeolum) utilitzant-se per a problemes digestius. Tot just quan començava a pensar que l’autor prenia una mica de llicència poètica, recordava alguna cosa. Creixet, anomenat científicament Nasturtium officinale, sovint s’anomena nasturtium. Molt confús, per descomptat, però més adequat.
El creix d'aigua o nasturtium en aquest cas és una planta de fulles pebroses relacionada amb el seu bròquil. Creix a les vores dels corrents, rierols i altres corrents fluïts suaus. És una gran font de vitamines A, C i B, així com ferro, calci, zinc i iode. Les fulles del creixent han estat utilitzades des de fa temps per a afeccions respiratòries i alteracions digestives.
En aquest cas, Claire hauria reduït un te de creixent fins a un xarop i ho hauria dispensat alleujar el mal d’estómac i el gas. No només s’informa que la planta està refredada i calmant, sinó que el seu valor nutritiu elevat hauria servit per donar suport als estómacs joves que s’havien centrat en altres coses que no pas les seves verdures durant el cap de setmana.
A continuació, us explico com podria haver creat el seu xarop:
Recepta de Xarop de Nasturtium
Ingredients
- 3-4 creps secs d'aigua (trobareu aquí)
- 1 quart d’aigua
- mel crua (troba-la aquí)
- una gota o dos de whisky (cmon, són les terres altes!)
Instruccions
- Feu un te de creixents bullint l’aigua i aboqueu-lo damunt d’una olla amb el creixet. Tapeu i enfarineu durant 15-20 minuts.
- Colar i tornar el te a l’olla. Bulliu el te fins a aproximadament la meitat del seu volum original. Retirar del foc.
- Afegiu ½ tassa de mel a cada 1 tassa de te i remeneu fins que quedi barrejat. Una mica de whisky manté estable tot el prestatge en un moment en què no hi hagi nevera. (No deixeu de deixar omís el whisky si es refrigera.)
